紅錦魚 作品
第401章 猖狂
看著顏色就覺的好吃。
董文仁用筷子夾了一塊吃,當吃進嘴裡才知道這味道有多好吃。
酥脆中帶著一點點麻的感覺,讓人吃了還想再吃。
董文仁年少時在董家生活,那時候蘇家還好好的,他娘在府中也有地位,廚房也總是做好吃的吃。
他也嘗過各種美食,但都沒有這個味道。
“表嫂,這個辣子雞真的很好吃。”
就著大米飯吃很下飯。
不光菜好吃,大米也不知道表嫂如何煮的,他只覺得大米吃進嘴裡都那麼香。
沈月瑤買的好大米,大米淘水後,她嚴格按照水和大米的比例蒸大米。
當然水中加了靈泉水,還加了一點鹽和醋,這樣大米吃起來更軟糯更香。
封修安吃了面前的皮蛋,都驚愣了一下。
這樣顏色的蛋,他從未見過,但看著顏色就讓人有食慾,吃起來味道都獨特。
跟雞蛋鴨蛋以及鵝蛋鳥蛋的味道都不一樣。
封修安好奇的忍不住問道:“這是什麼蛋,從未見過如此顏色的,味道很好。”
沈月瑤耐心解釋道:“這叫皮蛋,是用鴨蛋醃製的。”
“皮蛋做菜很容易,就是切了幾塊,加上一點調味料就行了。”
“你們要是喜歡吃的話,我給你們留一些,平日你們可以這樣切著就著大米吃,簡單下飯。”
“不過這東西還是不要經常吃。”
沈月瑤一解釋,大家都驚訝了起來。
竟然是皮蛋啊!
是用鴨蛋醃製而成。
他們自然知道鴨蛋什麼樣子。
在他們看來,鴨蛋沒有雞蛋好吃。
鴨蛋的顏色他們也都知道,但鴨蛋變成皮蛋後,看著顏色就好好吃。
光是顏色就讓人有食慾。
他們甚至都覺的挺神奇的,也好奇鴨蛋到底怎麼醃製出來這樣的東西。