第263章 麵包窯

 蘇大丫和蘇二丫在沈月瑤的薰陶下，對美食非常感興趣。

 兩個人喜歡一家人一起做美食，她們就覺得那種感覺特別溫馨。

 而且內心還充滿期待感。

 尤其她們也沒想到三嬸還會做糖。

 要知道外面賣的糖都很貴。

 以前也就過年的時候她們能吃幾塊，都捨不得吃。

 蘇大丫一邊洗麥芽，一邊道:“三嬸真厲害，沒想到還會做糖，其實光做出糖出去賣，也能賺很多。”

 “可不是，咱們三嬸就是厲害，旁人都羨慕咱們有這樣好的三嬸。”

 “不知道做出來啥味道。”

 “那還用說，肯定好吃。”

 蘇大丫蘇二丫對沈月瑤的廚藝都很有信心。

 家裡之前買了糯米，沈月瑤則舀出了一些糯米，將糯米掏乾淨，然後上鍋蒸。

 蘇二丫將麥芽洗乾淨後，蘇大丫在用刀切，她進灶口看三嬸要燒火道:“三嬸需要燒火嗎，我來燒火。”

 沈月瑤解釋道:“嗯，要將糯米蒸熟，蒸熟後，將切碎的麥芽跟糯米混合，放入水發酵……”

 沈月瑤簡單的將一些需要注意的細節說了一下。

 蘇二丫都認真聽著。

 蘇大丫就在院子裡切麥芽，自然也將沈月瑤的話聽的很清楚。

 這樣她們都學會了，以後家裡人想吃，她們也可以做，就不必三嬸什麼都親力親為的動手去做了。

 要是什麼事都靠著三嬸去做，三嬸也會累的。

 要是看到三嬸累，她們也會心疼。

 大家一起動手，蒸糯米也很快。

 大寶二寶也會好奇的在旁邊看著。

 沈月瑤不會要求他們非要讀書看書學習。

 沈月瑤希望他們可以享受童年的快樂。

 其實在村裡子童年更輕鬆快樂，以後要是回了京城，可能一言一行都需要注意，就不會在村子裡這樣自在。

 所以沈月瑤也會讓大寶二寶玩，想玩就玩，想學習就學習。

 反正他們也才三歲。

 “娘，好香啊。”

 二寶眨巴著大眼睛看著鍋裡的東西。

 沈月瑤解釋道:“這是糯米蒸熟的香味，糯米香，真正做出麥芽糖來那才叫真的香。”

 蘇大丫將切碎的麥芽拿了進來。

 “三嬸，這些是切碎的麥芽。”

 沈月瑤點頭道:“將這些倒入大盆裡，加水，發酵，大概一個半時辰（三個小時）保溫發酵就發酵好了，就可以過濾做麥芽糖了。”

 蘇二丫低聲道:“還要一個半時辰啊。”

 蘇二丫都迫不及待的想馬上做麥芽糖。

 沈月瑤道:“已經很快了，做好了吃的時候就不覺得時間慢了。”

 不過這個時間這樣空著確實空著，還不如做點別的。

 沈月瑤神色一動道:“三嬸還教你們做一個麵包窯，有了麵包窯，咱們以後就可以烤各種麵包吃了。”

 說起這個來，沈月瑤也有些興奮。

 這個時代就是沒有電沒有各種電器，想要做一些東西，只能用原始的方法。

 要是有烤麵包機就不用這麼麻煩了。

 不過親自動手搭建一個麵包窯，做出來的麵包也會更香。

 蘇大丫和蘇二丫一聽這個，其實都很懵。

 她們也根本不知道麵包是什麼。

 連聽都沒聽說過。

 當然她們知道燒陶土燒磚塊的窯，蓋房子建東西用的一些瓦片都是從那裡面燒出來的。

 沈月瑤看蘇大丫蘇二丫的神色就知道她們不明白。

 沈月瑤笑著道:“待咱們燒出麵包窯了後，烤出了麵包，你們就知道麵包有多好吃了。”

 沈月瑤不光想做麵包還想做蛋糕。

 “不過我們要先搭建一個地基，咱們之前蓋房子還剩下了一些石塊，用那些石塊就行。”

 沈月瑤說動手就動手，跟蘇大丫和蘇二丫一起搭建。

 就連大寶二寶都動手幫她們搬磚塊。

 之後沈月瑤需要一些特殊的草木灰還有泥土來建麵包窯。

 沈月瑤就背上了揹簍準備去挖土。

 蘇大丫和蘇二丫也想跟著。

 沈月瑤道:“你們在家就行，去山上危險。”

 如果遇到野獸什麼的，沈月瑤有功夫可以對付，但如果帶著大丫二丫就需要先保護大丫二丫。

 所以往山林深處走的話，沈月瑤一般就不帶大丫和二丫了。