第一百二十四章 酒殺之法

    仙左衛門宣講理念，自然也不可能直接掰開了揉碎了給眾多料理人聽。

    畢竟他不是那小學的任課老師，下面的也不是那些嗷嗷待哺的小學生，有著他的一點提點，自然就可以聽得出後面隱含的意思。

    如果聽不懂，那麼他們自然在料理之道上成就也就有限了，這些人也不值得再多花費心力。

    一干料理人面面相覷的同時，也在不斷的吸收著這些他們眼中可以學習對象的料理理念。

    只不過他們始終沒有搞明白，趙扶余的料理為什麼可以這麼普通的同時，擁有這麼美妙的味道。

    難道超級天才就是這麼的超越了常規意義上的理解範圍麼？

    要知道，這個時候趙扶余的許多動作，就連是遠月學園的很多料理人，在基礎已經打下的情況下，也是已經有些看不明白了。

    ...

    既然是烹飪主食，那麼自然稻米是重中之重。

    這一點不管是趙扶余，還是其他人都沒有任何的疑問，即便還有其他的食材要進行搭配，那也是為了讓米飯的味道更加驚人和美味。

    所以該如何烹飪米飯，這一點也是需要特別注意的。

    食林寺內拿出來的米粒自然都是它們應該處於的最佳狀態，甚至是比很多料理人親自從稻穀開始製作成米粒還要完美。

    就連苛刻如趙扶余也不得不承認，這樣的稻米狀態基本上已經是屬於巔峰了。

    《金剛不壞大寨主》

    不但是完美的保留了胚芽的部分，米脂也幾乎沒有任何的流失，香氣的濃度是一般米飯的三倍以上。

    在這樣的情況下，哪怕是不懂煮飯的普通人，只是稍微清洗一下，將這些米飯丟入設定好的電飯煲裡，也可以烹飪出一鍋香醇美味的米飯。

    可是用電飯煲，又怎麼可能體現得出料理人的本領？

    雖然趙扶余很多時候，在夜中火也是偷懶使用的電飯煲，可不代表他就不懂得該如何仔細的去處理這些米飯了。

    首先就要進行最基本的一步，搓洗！

    與很多人印象裡，甚至是傳授的不同的是，對於這等上佳的稻米，有一種理論是，要儘量的減少米粒間的摩擦，最大程度的保留米香和米的營養物。