第二十四章 蓮淨新蕊面

    那種完全滌淨了身體的感受，絕不遜色於任何的蛻變。

    簡單的麵粉混合完全蒸熟過後，已經粉糯的蓮子，加入了少許的蓮心，這種澹澹的苦澀味在麵條內，可以將那種蓮子本身帶著的靜心凝神的效果達到最大的程度。

    蛋清作為液體，少許的鹽與清水和麵。

    經過三揉三醒，再不斷的來回拉轉，柔軟又帶著幾許韌性的細面，uu看書  就出現在了眾人面前，用溼布包著防止幹掉後，三種高湯也就差不多要完成了。

    雞湯講究油脂芳香，尤其是母雞湯，一定不能去除其中的雞油，反而是因為雞油的存在，這湯才會格外的香濃鮮美。

    簡單的焯水過後，加入一點蔥姜胡椒粒，其他的輔料都不需要，就這麼大火燒開以後，小火慢慢燉煮，一直到兩個小時以後。

    那雞湯便已經達到了最佳的狀態。

    藕湯和菌孤湯則是異曲同工。

    不用太過複雜的手法，簡單的焯水過後，以豬大骨的底湯來燉煮。

    關鍵在於骨湯必須去掉多餘的油脂，尤其是菌孤湯會燉煮出相當多的雜質，為了去掉這些雜質，就必須時刻的在菌孤湯旁邊，打去漂浮上來的浮沫。

    雖然會很麻煩，可是效果也是極佳。

    在經過了兩個鐘頭的熬煮以後，藕湯呈現的就是整體帶著一抹粉紅的濃稠模樣，而菌孤湯也是琥珀色一般的濃香。

    雞湯，藕湯，菌孤湯三者過濾後，融匯一體。

    雞油在上層，藕湯在中間，菌孤湯在味覺體驗的最尾端。

    可以說沒有放任何的鹹澹，光是這樣的一碗湯，也已經是難以想象的鮮美了。

    但是當那細面經過煮熟後，加入其中，尤其是中間再點綴上了一朵新開的蓮花新芯吐芳的時候。

    那種絕美的景象，一副空荷夏日滴露的異像便已經橫空而起。

    純淨的氣息撲面而來，即便是剛剛經受了麻辣的地獄，也讓人不禁感覺到了身心彷佛是有了完全不同的變化...（未完待續）