第一百五十六章 千絲萬縷味覺百變

    烹飪好的料理，並不是那種隨著時間延長，就會喪失味道的類型。至少不是短時間內的時間延長會造成這種結果。所以不管是哪一邊先被品嚐都是無所謂的事情。可是堂島銀出於自己的期待和私心，還是願意先品嚐才波朝陽的料理。他太想知道自己的這個侄兒，到底在這幾年裡得到了多少的進步，又吸收了哪些不可思議的料理人，一生當中的閃光點，融入了料理當中！這種好奇，迫使著他邁出了第一步！筷子夾起了一叢彷彿樹枝的部位，提起來才發現是好幾種食材混雜著不知是哪種禽類的肉絲，略帶著醬紅色的醬汁，散發著令人垂涎的氣味。在夾起的一瞬間，就好像聽到了耳邊傳來一陣陣的輕鳴。彷彿一隻活著的禽鳥，被他夾起了一般，然而在那恍惚過後，便可以看到那是無數食材構成的一筷子各色的菜絲和肉絲混合的產物。這也讓薙切繪里奈神色微微一動，似乎也有些好奇這樣的料理到底是個什麼產物了，走上了前去。接下來便是好像明悟了什麼的修，也同樣跟隨了過去。三人齊齊拿起了筷子，對著那一道千禽萬絲扣發動了進攻。很快隨著他們的拆毀，那萬禽森林也出現了部分的坍塌，然而就在那坍塌當中，依舊可以看得出來，裡面屬於山巒的部分，樹木的部分。仍然有著許多的禽鳥在其中，身姿亦是活靈活現！...“我開動了！”虔誠的感激了身前的食材和料理人後，修便直接將筷子上的料理送入了嘴中。與堂島銀和薙切繪里奈還在觀察這料理的細節不同，作為食林寺代理師範的修，並沒有那麼強烈的執念，要去對食材進行剖析。更何況，他對於料理也已經有了完全不同的態度。簡單而直接，尊崇食材的相性，將料理本身簡化為普通的事情，這本身才符合修如今感悟出的東西。也是他探索出的一條天王之路。‘就讓我來嚐嚐看，超級料理天才和我這樣的庸才之間的區別吧...’一口咬下，萬千清脆的口感便直接爆裂開來，而在下一瞬無數汁液，彷彿是蘊含在了那無數的昔時當中，直接爆發出來。每一口的咀嚼，每一下的咬落，都有著豐富的口感出現。各種各樣的蔬菜，在第一時間甚至是超越了肉絲的味道，在舌尖爆發出來，將食慾，將味覺...完全的喚醒！這正是千禽萬絲扣的第一重味覺，前奏的春之舞！洶湧的味道在唇齒間綻放，菜絲的味道不斷的出現，芹菜，筍絲，紅蘿蔔，青筍，洋蔥，青紅椒，難以想象的各種蔬菜滋味在口裡爆發。但是它們都有著同樣的基調，那就是難以理解的多汁。而汁水充盈的背後，一股柔滑的油脂感覺，還有獨屬於醬香的鹹淡味道也滲透了進來。隨著咀嚼不斷的深入，除了醬汁的鹹淡味道出來之外，還有一股深藏在內部的似乎並不太明顯的鮮美，那種獨屬於禽類的特有的帶有甘香的脂味，以及肉汁的味道就開始不斷出來。一開始你以為咀嚼到了的是菜絲，可是當唾液分泌，口腔裡的水份越來越多後你才能感受到，那種油脂帶出來的絕不是菜絲，而是肉絲並且是一種他十分熟悉的肉類的肉絲！鵝肉！！也只有鵝肉的肉絲會形成這麼豐腴的脂肪口感，就在那種一絲絲的肉絲被咬斷，混合在菜絲當中好像要徹底爆發出來的時候。下一瞬間，一股濃郁到了極點的禽鳥的味道又一次爆發出來。那濃烈到了極點的飛禽的味道，那種脂肪混合著肉汁在嘴巴似乎在燃燒自己，奉獻出所有滋味的感覺，正是這道料理的第二重味覺，正調的夏之狂嵐！彷彿是因為菜絲激活了味蕾，又好像是肉汁終於豐盈到了一定程度與那醬汁的味道結合，又是一種無比鮮美又充滿了豐腴滋味的甘美爆發出來。徹底的打破了修對這道料理的一切幻想。而當他以為這就是結束的時候，接下來的便是第三重味覺體驗，來自秋日的凌冽和肅殺！源自脂肪的濃郁開始逐漸提升，帶來強烈的威壓，那種無數禽鳥滋味形成的油脂在所有的食材上不斷的堆疊產生出的壓力和壓迫感，簡直是讓修彷彿看到了一片金黃色的水浪。可也就是在那水浪底下，一股寒意漸漸生出。這也是第四重的味覺體驗，當所有的食材下肚以後，留在口腔裡空寂的餘味迴盪，那是源自寒冬的單調。四重滋味並不是一瞬間全部爆發出來，而是先後分明，彷彿是一道菜變為了四種菜，而這也是才波朝陽想要的效果。在融合上，因為交錯之刃的力量，他做得融合總會有破綻。可是如果是分層次的遞進，然後以一個主軸，也就是九種禽鳥的油脂為融合，那麼他展現出的滋味就不會弱於任何人。甚至因為那無數種蔬菜的配合，他能夠表現出的美味程度，甚至還要超過所謂的融合味道。而且不同的醬汁存在，也讓這道菜擁有了三種醬汁味道為基底，不斷融合變化，能夠達到難以想象魔幻變動的口味。真正的...千萬變化的...千禽萬絲扣！無數的禽鳥彷彿在食客的口裡展翅欲飛，在他們的心中形成了一副萬禽齊舞，遮天蔽日的場景。這既是才波朝陽的廚境異像，也是他的奧義力量。難以想象的滋味變化，就好像他追求的永遠不會有極致的和窮盡的料理世界一般。不斷的衍生，不斷的發生變動。禽鳥飛騰，也代表了他的料理世界在不斷的飛躍那無人探索的地帶。可以說不止是修，哪怕是自詡對才波朝陽十分了解的堂島銀，還有對趙扶余的料理有著千百分信心的薙切繪里奈，也被才波朝陽展現出的料理世界給震撼到了。這是一個真正的將一切都投入到料理當中，並且為之興奮，為之狂熱的傢伙！可也就是在這個時候，一聲清脆的脆響，出現在了眾人的耳朵內。‘哐當！’清脆的金鐵交鳴迴盪，彷彿是什麼東西忽然猛烈的開合了一下。也讓站在庭院中央的三位評委同時間將目光轉移了過去。而那裡...正好是趙扶余的料理器具所在之地！！