第七十三章 地獄.無間咖喱 4

    吃蛇尤其是毒蛇在中州料理當中也算是獨樹一幟的食譜實際上在國際上真正能享用毒蛇的料理體系並沒有幾家。

    不過恰好趙扶余的料理體系當中有好幾個方式可以烹飪毒蛇只不過一般人對這種食材也是敬謝不敏。

    所以他一直沒有機會展現出來。

    倒是在這個系列的料理趙扶余正巧可以發揮一下這種特別的食材料理。

    五步蛇這種劇毒之物其實屬地也並不罕見否則趙扶余也不會直接讓igo弄過來這樣的類型。

    而這種毒蛇既然是極毒之物自然也同樣擁有著異常特殊的蛋白酶產生而出的奇異美妙鮮美味道。

    這也是為什麼各種劇毒之物卻被許多命不久矣的人嘗試並且對其嘖嘖稱奇的原因這些與毒素相生的特別蛋白酶轉化出的鮮味氨基酸永遠是與一般食材不同的。

    劇毒之物的料理一直在各種各樣的料理體系裡都被研究當中。

    只是趙扶余也沒有想到這次igo給他送來的五步蛇竟然會這麼精神很明顯這並不是圈養的產品也是從野外捕獲的上等極品

    實際上如果不是特別珍惜的食材一般的肉類食材野外捕捉的也未必有圈養的優質。

    這是科學的養育以及健康的飼養環境決定的。

    在野外或許這些肉類食材能夠擁有更多的野味嚼勁口感。

    可是適合人品嚐的脂肪瘦肉的甜美卻不一定會更濃郁。

    這也是為什麼養殖出來的食材反而更加能大行其道的原因真要美食細胞比例濃郁的精品在野外也不是每個可以當做食材的生物都是。

    反而是極為的稀少在大眾化上養殖絕對是比野生的更強更適合眾多的人口腹。

    當然也有例外的食材就比如這些劇毒之物。

    這些劇毒之物如果是圈養因為食物更加科學生存環境也極為的健康反而在毒性上會弱上許多。

    幾經改良的虎河豚就是這其中的典型。

    可以說人工養殖的虎河豚已經沒有了任何的毒素與野生的虎河豚完全不一樣。