第171章 肉之盛宴

    三種不同的肉類被分別用三種不同的酒液浸泡。

    這種浸泡是一種另類的改變肉味道的辦法。

    實際上媲美王者的料理到底是什麼，趙扶余一開始首先想到的便是酒與肉。

    不管是哪個年代的歷史，酒肉一直都是象徵著王者的權柄，甚至是代表了王者的產物。

    能夠分配酒肉的存在，便是王者。

    可僅僅是酒肉就夠了麼？

    趙扶余要製作的料理自然不可能這麼簡單，很快他就想到了一種被他垂涎已久，可是在系統裡兌換需要的積分達到上百萬的夢幻食材。

    寶石肉！

    傳聞當中一塊肉裡，集聚了世間所有肉類美好滋味的食材。

    那樣充滿了各種肉類不同風味的肉，在趙扶余的眼中才是匹配王者的食材與料理。

    在這樣的肉裡，結合各種肉滋味的橋樑，就被他設定為了酒。

    更何況無論什麼肉，與酒的結合總歸都是令人欣喜的。

    於是乎牛肉與在紅酒裡浸泡，羊肉被清酒浸透，豬肉則是泡在了花雕之中。

    三份酒液裡不止是酒，還有各色的香料。

    牛肉與紅蘿蔔，芹菜，香菜，洋蔥，小茴香，孜然一齊浸泡在紅酒裡。

    羊肉在清酒裡，配搭上了人參，枸杞，當歸，黨參，大蔥，生薑。

    至於豬肉則是最為的簡單，除了花雕酒外，還有花椒，黑白胡椒粒，小蔥以及南姜。

    不同的香料與不同的酒類搭配，來對三種肉類進行不同的處理，這種浸泡一般需要低溫冷藏，通常是六個小時以上最好。

    要知道因為酒水裡都沒有加入鹹度，所以香味的浸入會是非常緩慢的。

    可在趙扶余的手下，靠著美食細胞的共鳴作用，能夠將入味的時間轉為大概是一個小時左右。

    這樣的效果也已經是幾乎到了極限，至於這個空閒的時間，趙扶余自然也不會浪費。

    而是將剩下的六種酒水，與三種肉類剩下來的邊角料一齊結合，製作能夠讓肉味的複雜變得愈發驚人的東西。

    也是提味的關鍵！

    肉醬汁！！