斯文客南宮恨 作品

第146章 返本歸元,本味之湯!

    擦了一下額頭上的汗水,別看只是舂爛了一堆的食材,那耗費的體力和心力也不一般。

    不是任何的東西胡亂的舂碎就算是完成了這一步動作,每種食材的力度次數和被砸碎的程度也不一樣,這才是最耗費心神的地方。

    趙扶余心思稍微收攏了一下,撇了一眼不遠處的對手,看著他開始對那些毒物進行料理,心中卻知道這一步的關鍵,還是在各種五毒間的配比上。

    ‘而那一直沒有現身的食材,就是關鍵!’

    ‘看來,薙切老爺子的說法沒有錯,果然是有人支持,夢幻食材也拿出來了...’

    眼中閃過了一絲精芒,趙扶余也不差。

    得了薙切家的夢幻食材‘魚翅菇’,恰好能夠成為他的湯品裡,最後提鮮的關鍵,收斂一切的鮮美於一身。

    要知道這種菇的味道可是尤其的特別,兼具了魚翅的爽滑彈脆外,還有菇類的鮮美以及...柔嫩!

    光是本身食材的味道,就已經比最頂級的魚翅要強上不知多少倍,再經過烹飪的加持...

    趙扶余很清楚,自己這一道菜真正登場以後會引起多麼強烈的風暴。

    實際上,這道菜的奧妙從來就不在食材上,而是耗費的心思,以及關鍵上的食材如何在萃取了湯汁美味後的結合!

    這裡面的比例,就是最關鍵的部分!

    ...

    一連十幾個缸子,裡面全是趙扶余動用木棒舂碎的食材。

    現在卻也終於到了可以烹飪的時候。

    沒有用鍋,就是這些缸子下面放上木炭,如果是蔬菜類的湯鍋,就只需要稍微加入少許的水就可以,如果是肉類的湯鍋,就還要再稍微撒入一些紫色的花瓣,然後多倒一些水,然後慢慢的燒掉煮沸後,冒出來的血沫。

    十幾口大缸同時煮沸,又被不斷的去掉異味雜質,其中卻沒有加上蔥姜料酒等任何的去腥食材,這一點也是讓許多人露出了一絲意外的神色。

    要知道原味煮東西,並不是不行。

    對於食材的要求,他們相信趙扶余的實力也能做得到。

    但這麼烹飪的手法,似乎是有些太過簡單,沒有任何特別的地方。