第二十六章 豆腐的簡單做法

    “媽，你看三哥在城裡面也這麼長時間了，沒準三哥自己有看中的呢，你別上來就安排相親，還是問過三哥的意見再說。”

    這時，蘇母撇了撇嘴，“問個屁，要是問那個小兔崽子肯定能氣死我，你是不知道啊，你三哥找，算了，我不跟你說了，你現在還小呢。”

    蘇毓挑了挑眉，心想看來蘇母好像也不是什麼都不知道，至於謎底是什麼，蘇毓也不著急，反正早晚都會揭曉。

    吃過晚飯，蘇毓就開始帶著蘇英忙活，蘇英是相當激動的，這可是手藝啊，妹妹對自己太好了，竟然不藏私的全部都教自己。

    蘇大哥將豆漿磨好後，漿子放到了一個盆中，另外一個盆中放了摸出來的豆渣，為了讓口感更好，蘇毓將豆渣擠了擠，豆漿也過濾了兩遍，直到豆渣幹到擠不出豆漿為止。

    蘇毓用的也是簡單白醋點豆腐，滷水豆腐雖然好吃，但是滷水不好弄，而且弄多了還容易中毒，將豆漿煮開之後，將豆皮撈出，蘇毓在感覺溫度差不多了，就將白醋和清水混合，慢慢的倒入豆漿中攪拌，等待一點點出現花絮。

    將滿是花絮的豆漿靜置大約十五分鐘，蘇毓沒有手錶，只是在心裡面估摸出來一個大致的時間，心想以後有錢了，一定要買塊手錶。

    蘇毓找到一個大方盆，將紗布放在上面，又將豆花舀進盆中，在盆子上放一個重物壓制一晚上，這樣的豆腐才更加的緊實。

    “這樣就好了？”

    蘇英壓根不敢相信，這麼簡單就可以做出豆腐，那之前說是什麼祖傳手藝，那豈不是在騙人麼？

    “對啊，這個是簡易版的，做著比較簡單，適合咱們自己家吃，趕緊休息吧，明天就可以吃了。”

    蘇毓聽著蘇英的呼吸聲，意識進入了系統，看著上面有沒有什麼可以交換的好東西，蘇毓手頭能換出去的東西太少了，光是換野菜也不行，畢竟野菜就那麼多，能找到的都已經被自己給薅沒了，深山裡面肯定有，那她也不敢進去啊。

    咦，蘇毓突然發現了一個有意思的東西，這人要七十年代的郵票，什麼類型的都可以，可以換的東西是由提供方說出自己的要求，蘇毓一看這個有點意思，反正明天她打算去姜大娘那問問工作的事情，正好可以去郵局看看。