絕不鹹魚 作品
第247章 店不大，規矩不少（為再三須重事大佬白銀盟加更1/10）
“所以，今天咱們還是入鄉隨俗一下，知道你工作忙，但是一頓飯的時間也耽誤不了什麼事情，把手機收起來吧。”
王鵬依舊覺得可惜，但薛哲斌都已經發話了，再要強行拿著手機拍照也非常煞風景，所以還是把手機收起來，開始享用美食。
戰斧牛排、松茸、魚子醬……都不是便宜東西，這一頓飯就得花一萬多。
而且薛哲斌並沒有點這裡最貴的菜，因為他也不確定這些需要預約的食材是真是假。
王鵬挨個品嚐，細細品味。
“果然，還真不是普通食材。”
作為點評網站的高層，王鵬也品嚐過不少的美食，畢竟這也算是他工作的一部分。
一道菜是否好吃，首先看食材，其次看大廚的廚藝，最後則是要看用餐的環境、氛圍以及食客的心境。
這其中，好的食材是最重要的先決條件。
王鵬嚐了一點點就能感覺出來，這些食材絕對都是貨真價實的！
當然，稱不上是最最頂級的食材，因為國外的很多珍貴食材在原產地都是非賣品，產量有限，只能供應附近一小部分地區，根本運不到國內來。
但很顯然，這家沒名字的餐廳，用的食材已經是國內能獲取的食材中最好的了。
薛哲斌觀察著王鵬的表情:“味道怎麼樣？”
作為一個富二代，薛哲斌確實吃過很多好東西，對一些菜品的好壞也有不錯的鑑別能力，但畢竟不算是專業的，跟王鵬還是有點差距。
王鵬滿意地點點頭:“很不錯。甚至我覺得，好像比我之前吃過的還要好。”
“就比如這個魚子醬，目前全世界魚子醬產量的30%都來自我們國家，巴黎26家米其林三星餐廳中的21家都是用的我們國家的頂級魚子醬。”
“我們國家的養殖魚子醬，完全可以跟野生魚子醬相媲美。”
“我也去帝都、魔都的一些餐廳吃過，用的食材應該都是一樣的。”
“但不知道為什麼，就總感覺這裡的魚子醬更美味一些。”
“難道，是因為餐具和環境帶來的心理作用？”
薛哲斌想到包間裡佈置的變化，說道:“說起來，今天這個包間顯然是重新佈置過，從裝飾到餐桌、餐具，全都跟我上次來有很大區別。”
他看了看旁邊的服務生:“你們為什麼要更換這些東西？”
服務生微笑回答:“因為我們老闆認為，環境也是就餐體驗的關鍵一環。”
“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯來喝，還要有很多複雜、繁瑣的步驟，這不僅僅是一種儀式感，也是因為合適的餐具更能展現出酒的特製，更能烘托出這種特殊的氛圍。”
王鵬啞口無言，沉默片刻才點點頭:“講究。”
如果是在其他場合聽到這樣的說法，王鵬肯定要嗤笑一聲，用四個字來評價:花裡胡哨。
針對不同的食物換上不同的室內裝飾、餐桌和餐具，無非就只是表面文章而已，要是菜做得不好吃，這些就都是虛的。
但如果食材本身和大廚的手藝已經達到很高水平之後呢？
這裡用的都是一流的食材，請的大廚也都是最頂尖的，跟其他的高檔餐廳相比，沒有劣勢，但也沒什麼優勢。
王鵬依舊覺得可惜，但薛哲斌都已經發話了，再要強行拿著手機拍照也非常煞風景，所以還是把手機收起來，開始享用美食。
戰斧牛排、松茸、魚子醬……都不是便宜東西，這一頓飯就得花一萬多。
而且薛哲斌並沒有點這裡最貴的菜，因為他也不確定這些需要預約的食材是真是假。
王鵬挨個品嚐，細細品味。
“果然，還真不是普通食材。”
作為點評網站的高層，王鵬也品嚐過不少的美食，畢竟這也算是他工作的一部分。
一道菜是否好吃，首先看食材，其次看大廚的廚藝，最後則是要看用餐的環境、氛圍以及食客的心境。
這其中，好的食材是最重要的先決條件。
王鵬嚐了一點點就能感覺出來，這些食材絕對都是貨真價實的！
當然，稱不上是最最頂級的食材，因為國外的很多珍貴食材在原產地都是非賣品，產量有限，只能供應附近一小部分地區，根本運不到國內來。
但很顯然，這家沒名字的餐廳，用的食材已經是國內能獲取的食材中最好的了。
薛哲斌觀察著王鵬的表情:“味道怎麼樣？”
作為一個富二代，薛哲斌確實吃過很多好東西，對一些菜品的好壞也有不錯的鑑別能力，但畢竟不算是專業的，跟王鵬還是有點差距。
王鵬滿意地點點頭:“很不錯。甚至我覺得，好像比我之前吃過的還要好。”
“就比如這個魚子醬，目前全世界魚子醬產量的30%都來自我們國家，巴黎26家米其林三星餐廳中的21家都是用的我們國家的頂級魚子醬。”
“我們國家的養殖魚子醬，完全可以跟野生魚子醬相媲美。”
“我也去帝都、魔都的一些餐廳吃過，用的食材應該都是一樣的。”
“但不知道為什麼，就總感覺這裡的魚子醬更美味一些。”
“難道，是因為餐具和環境帶來的心理作用？”
薛哲斌想到包間裡佈置的變化，說道:“說起來，今天這個包間顯然是重新佈置過，從裝飾到餐桌、餐具，全都跟我上次來有很大區別。”
他看了看旁邊的服務生:“你們為什麼要更換這些東西？”
服務生微笑回答:“因為我們老闆認為，環境也是就餐體驗的關鍵一環。”
“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯來喝，還要有很多複雜、繁瑣的步驟，這不僅僅是一種儀式感，也是因為合適的餐具更能展現出酒的特製，更能烘托出這種特殊的氛圍。”
王鵬啞口無言，沉默片刻才點點頭:“講究。”
如果是在其他場合聽到這樣的說法，王鵬肯定要嗤笑一聲，用四個字來評價:花裡胡哨。
針對不同的食物換上不同的室內裝飾、餐桌和餐具，無非就只是表面文章而已，要是菜做得不好吃，這些就都是虛的。
但如果食材本身和大廚的手藝已經達到很高水平之後呢？
這裡用的都是一流的食材，請的大廚也都是最頂尖的，跟其他的高檔餐廳相比，沒有劣勢，但也沒什麼優勢。