絕不鹹魚 作品
第85章 菜單正面洋酒，反面家常菜！
“還有啊，單獨留出一片區域來，放圖書。從網上或者書店裡隨便進一批書。要是客人在休息區喝咖啡沒事幹，還能拿本書看，陶冶一下情操什麼的。”
“另外，咱們這給提供三餐！這裡原本不是一家餐廳嗎？後廚什麼的應該都齊全，但是他們用過的鍋碗瓢盆可別留著，都重新採購新的！”
“到網上招聘個專業的大廚子，別整什麼法餐、日料之類花裡胡哨的，就做家常菜！什麼西紅柿雞蛋、魚香肉絲、手撕包菜之類的。”
“菜單也不要多，每個月有那麼十來種菜品就行了，要是覺得吃膩了，就一個月之後再換菜單。”
“價格，得比外邊飯館貴，畢竟咱們大廚這手藝好啊！當然，也別貴太多，貴個30%就行。”
“二樓這留出一個區域做賣場，隨便賣點外設之類的，像什麼鼠標、鍵盤、手柄，進貨全挑貴的外國牌子！也不指望賺錢，收回成本就成。”
“旁邊再搞個小型影廳，當私人影院用，隨便搞那麼十幾個位子就行。”
“嗯，這一整套下來，應該差不多了。”
“咱們這個地方，麻雀雖小，五臟俱全，完美！”
馬洋快速記錄。
張元聽得一愣一愣的。
我沒聽錯吧？
這地方，不是一共才3000平嗎？
不知道的，還以為裴總包了一整個大商場呢！
這就是大雜燴啊！
關鍵這麼搞，面向的客戶群體是哪一批人呢？
人家到底是來上網的，還是來吃飯的，還是來喝咖啡的？
而且，這投入和產出肯定不成正比啊！
搞個私人影院，結果一共才十幾個座位？其他人都站著看？
3000平的獨棟建築，就搞50臺電腦的機位？
還有這白天當咖啡館、晚上當酒吧的思路也是夠清奇的……
而且還搞個書架，進一大批書？
都是來上網的，誰看啊？
表面上看起來，配套服務是越多越好，可實際上根本不是這麼回事。
俗話說，貪多嚼不爛！
現在的網癮少年都很窮，上網都是為了肝遊戲，對吃喝一點都不講究，頂多到外面超市買一瓶礦泉水喝，根本不會買你的酒水飲料！
“另外，咱們這給提供三餐！這裡原本不是一家餐廳嗎？後廚什麼的應該都齊全，但是他們用過的鍋碗瓢盆可別留著，都重新採購新的！”
“到網上招聘個專業的大廚子，別整什麼法餐、日料之類花裡胡哨的，就做家常菜！什麼西紅柿雞蛋、魚香肉絲、手撕包菜之類的。”
“菜單也不要多，每個月有那麼十來種菜品就行了，要是覺得吃膩了，就一個月之後再換菜單。”
“價格，得比外邊飯館貴，畢竟咱們大廚這手藝好啊！當然，也別貴太多，貴個30%就行。”
“二樓這留出一個區域做賣場，隨便賣點外設之類的，像什麼鼠標、鍵盤、手柄，進貨全挑貴的外國牌子！也不指望賺錢，收回成本就成。”
“旁邊再搞個小型影廳，當私人影院用，隨便搞那麼十幾個位子就行。”
“嗯，這一整套下來，應該差不多了。”
“咱們這個地方，麻雀雖小，五臟俱全，完美！”
馬洋快速記錄。
張元聽得一愣一愣的。
我沒聽錯吧？
這地方，不是一共才3000平嗎？
不知道的，還以為裴總包了一整個大商場呢！
這就是大雜燴啊！
關鍵這麼搞，面向的客戶群體是哪一批人呢？
人家到底是來上網的，還是來吃飯的，還是來喝咖啡的？
而且，這投入和產出肯定不成正比啊！
搞個私人影院，結果一共才十幾個座位？其他人都站著看？
3000平的獨棟建築，就搞50臺電腦的機位？
還有這白天當咖啡館、晚上當酒吧的思路也是夠清奇的……
而且還搞個書架，進一大批書？
都是來上網的，誰看啊？
表面上看起來，配套服務是越多越好，可實際上根本不是這麼回事。
俗話說，貪多嚼不爛！
現在的網癮少年都很窮，上網都是為了肝遊戲，對吃喝一點都不講究，頂多到外面超市買一瓶礦泉水喝，根本不會買你的酒水飲料！