第823章 地攤美食大賽（補更）

    其實說到地攤小吃，臭豆腐是應該有姓名的，但是考慮到比賽場地較為封閉，氣味不易擴散，為了保證這次的地攤美食大賽能夠順利進行，主辦方含淚拒絕了幾位炸臭豆腐特別出色的攤主。

    這些小吃的食材都是提前挑選好的，攤主可以根據自己的需要和習慣選用。最後成品的口味區別，主要就是差在烹飪技巧和火候上。

    當然，只要是評選，肯定就無法做到100%客觀公正，畢竟每個人的口味和喜好不同。

    但評委和觀眾一起打分的方式，最大限度地確保了比賽的公平性，最後評出來的肯定是比較符合大眾口味的食品。

    主持人介紹完了本次大賽的規則和評委之後，鏡頭轉向參賽的攤主。

    每位攤主都可以做一個簡單的自我介紹，大概二三十個字。

    一時間，全國各地的各種方言紛紛響起，你一言我一語，節目效果爆炸。

    這裡是帝都的豪華酒店，地上鋪著紅色的地毯，包括桌椅和裝飾也全都透著一股奢華，突出一個上流。

    來的攤主也一個個全都穿著正式的廚師服，戴著高高的主廚帽，看起來非常正規的樣子，然而一開口就全都毀了。

    兩個主持人也挺難的，要不是業務素質過硬，早就笑出聲了。

    不得不說這個大賽從頭到腳都透著一股荒誕，還有一點魔幻現實主義。

    終於，攤主們全都自我介紹完了。

    比賽正式開始。

    攤主們各就各位，主持人一聲令下，屏幕上的計時開始滾動！

    攤主們的手法都非常嫻熟，舀了一勺雜糧麵糊倒在煎餅鐺上，用木推轉圈推勻，等表皮稍稍變色之後磕一個雞蛋打在上面……

    這個步驟並不複雜，在場幾乎所有人都看過很多次，但這些攤主的手法卻有細微的差別，調味料的劑量、煎餅的火候等等，各有不同。

    現場觀眾全都耐心等待，聚精會神的看著攤主們的表演。

    不知為何，現場竟然有了一絲緊張的氣氛。