第262章 豆腐生意

    蔣文英給了閨女一個做得好的眼神，這是閨女上班的地方，以後來送菜還能瞧閨女。

    大廚也很滿意，這可是芽芽上班的地方，自家閨女在這，還怕送不好的菜麼。

    “有沒有豆腐？錢好說。”

    在城裡，其實豆腐也是要豆腐票的，攢一年的豆腐票並沒有多少。

    小紅子剛想說他們家沒有做豆腐，就聽到妹妹和媽臉不紅氣不喘的吹牛。

    “會的，我們家也有豆腐，跟我們家買就對了。”

    會做豆腐麼，那必須不會啊，回家的時候三人就商量上了。

    代銷社可以用錢買豆腐，也可以用黃豆換豆腐，但商量來商量去，還是自己做最划算。

    老聶家的宗旨是，自己能掙的錢，絕對不讓別人掙到哪怕是一分錢。

    怎麼做是問題，當天晚上代銷社的磨坊外，大胖踩著大花，伸長了脖子朝裡頭看。

    大黃搖著尾巴大搖大擺的走近了社裡。

    它這些年被老聶家養得好，而且狗隨主人也有點肉，做豆腐的小姑娘一見它就放下手裡的活去親暱，還掰了一小塊豆腐。

    做豆腐，水泡黃豆的時間在4小時左右，濾布孔眼要小，燒火煮豆漿時要沸，點豆腐按比例加石膏水，這樣做出的豆腐原滋原味，1斤黃豆做出來大約2斤半左右的豆腐，水質也很講究，本地只有一處山泉水可以做豆腐皮，做豆腐小火漫煮，一層一層撈出涼幹，不加其它凝固劑，能做豆腐皮的水就是優質水源了。

    第二天，蔣文英按照芽芽說的泡了豆子，拿去生產隊的磨坊磨豆漿。

    生產隊有豆腐代銷社，平時不是寒冬臘月也不會天天吃豆腐，磨坊人也不多，也不用排隊。

    田淑珍去湊熱鬧，一邊說風涼話，“英子，怎麼芽芽說什麼你信什麼，這做不成得浪費多少豆子。”

    蔣文英嫌棄她話多，把裝豆漿的大盆交給她，“閒的話一起推磨”

    田淑珍沒跑成，被妯娌拽住了胳膊