你為什麼憂傷 作品
第五十一章: 韓家莊火鍋店開業
隨著鞭炮聲響起，韓家莊火鍋店正式開業，這麼大的陣仗，還有這幾天的宣傳，這次開業，早已經把人氣聚起來了。
今天又正好是星期天，很多一大家子都在大街上看熱鬧，此刻門口早已經圍了一大群人了。
隨著鞭炮聲響起，眾人帶著好奇，在服務員的引導下，慢慢走進店內！
此刻才早上九點，很多人也只是帶著好奇進店。
但是剛進店，就聞到一股若有若無的香味，這股香味帶著淡淡的辣味，還有淡淡的鮮香。
這股味道並不刺鼻，但是卻能讓人勾起食慾，很多人都嚥了咽口水，看著桌子放好的菜單。
看到菜單上的價格，一些人漸漸有些打退堂鼓了，菜單上的價格並不便宜，上面的素菜都要三毛，肉菜六毛到一塊，看盤子也不大。
最關鍵一點是，連鍋底都還要兩元錢一份，這隨便吃下來，沒一個十塊八塊，根本下不來桌，如果再喝幾瓶啤酒汽水，這價格更高。
不過摩托車和抽獎活動，自然還是吸引了一大批人，而且這個價格雖然有點高，但是也不是很離譜，比那滋補湯的價格良心多了。
這個年頭，下館子，沒好幾塊錢，也吃不了什麼，這火鍋一個鍋底兩塊錢，再點十個素菜，也才五塊錢，所以自然還是吸引不少人準備嚐嚐鮮的。
何況抽獎還有一百元紅包和免單獎勵，甚至運氣好，還能抽到摩托車。
九點開業，九點過五分，第一桌客人就出現了，對方是一群年輕人，一行四人，三男一女。
幾人進店後，直接就讓服務員上鍋底，幾人拿著菜單就開始點菜，眾人明顯就是那種沒結婚的年輕人，明顯有些大手大腳，點菜沒絲毫節省。
四個人點了七八個肉菜，十來個素菜，並且要了兩瓶啤酒，兩瓶汽水。
服務員連忙上前招呼，先給客人上免費的茶水，隨即拿著登記好的菜單，小跑去廚房通知了。
而另外一個服務員則很快把鍋底上好，配菜也在五分鐘內，開始上第一波。
從上鍋底到上配菜，一起在十分鐘內完成。
幾個年輕人看著這麼快的上菜速度，也是大為驚奇。
上菜速度也是關小關對服務員的一個要求，顧客一旦點菜完畢，必須在十分鐘內完成上鍋底和上菜服務，一旦有客人投訴上菜慢，直接罰款五元工資。
當然，韓春明給這些服務員和配菜師的工資也不低，底薪四十，獎金每月三十元，服務員領班和配菜師領班，底薪更是五十元。
除了這些外，韓春明還搞了一個優秀員工獎，每月評選兩人，一人獎金直接五十元！
有了競爭，才能有更好的服務品質！
工資高，自然服務要求也高，關小關對這群服務員的要求，的確很苛刻，店鋪衛生，服務，甚至連儀容都有嚴格的要求。
這個年代，也沒啥勞動法，而且找工作是一個極為困難的事，這樣的工資條件，根本不怕招不到人，甚至這些服務員個個都算得上標誌，都是八分美女，能吸引不少荷爾蒙上頭的年輕人。
第一桌四個年輕人剛坐下十幾分鍾，鍋底的高湯就已經翻滾，眾人看著滾燙的麻辣鮮香的鍋底，齊齊開始動筷！
一些進店參觀的客人，聞到那濃郁的鮮香麻辣味，口水快速地分泌，好些年輕人直接開始坐下，翻看起菜單來，一時之間，服務員來回的跑，頓時忙碌起來了。
當一個年輕人夾起一塊，剛燙熟的羊肉卷塞進嘴裡，剛進嘴，那瞬間上頭的鮮香嫩滑，還有滾燙的麻辣香味衝擊舌尖，讓這個年輕人只感覺這一刻，自己被徹底征服了。
在這個物資匱乏的年代，很多年輕人，這輩子是第一次嚐到這種味道，這一刻，成了他們一輩子的回憶！
果然，只要入嘴，沒有人能抗拒這種味道，不到一小時，店內就已經坐滿。
熱氣翻湧，一群臉紅脖子粗的顧客喝著啤酒，吃著火鍋，還有時不時發出的感嘆聲，讓門外路過的路人好奇心都勾引上來了。
畢竟這才上午十點多，完全還沒到吃中飯的時候，店內就已經這麼多客人了，眾人能不吃驚嗎？
到了十點半，終於第一桌客人吃完了，四個年輕人吃得極為滿足，儘管滿頭大汗，卻極為興奮，眾人討論等過幾天一定要帶朋友過來嚐嚐，這種味道徹底印在他們心中了。
今天關小關親自站在櫃檯收錢，收錢這活，肯定得要一個信任的人來，目前也只能關小關親自上場了。
她拿著賬單，對著計算器，快速地算了起來，這幾個年輕人，後面又加了不少菜，還加了四瓶啤酒，兩瓶汽水，總消費達到二十八塊三！
聽到要二十八塊三，幾個年輕人也是微微臉色一變，吃的時候爽，到了付賬的時候，眾人自然清醒了。
這個價格是真不便宜，好比後世一個月四千，直接四個人吃掉兩千八，眾人自然感覺有些貴，一個年輕人沉著臉拿過賬單看了起來，幾人都圍了過去看了看。
聽到這個價格，旁邊好幾個進店的客人，都停住腳步，湊到這邊來看看，都不敢再進去了。
賬單上面的數，清晰明瞭，都對得上，這味道太好，加上份量又少，吃的時候，沒注意價格，現在只能認了。
幾個年輕人這才有些不情願地開始湊錢準備付賬，後世的年輕人都很難拿出兩千八現金出來，更別說這個年代了，幾人湊了半天，才湊齊。
就在幾人準備付賬的時候，關小關笑著朝幾人說道。
“您們先抽獎吧，今天我們放了不少免單劵，萬一你們抽到免單，不就這頓飯免費吃了嘛！”
關小關的話，讓幾個年輕人一愣，隨即這才想起，還有抽獎活動，四人中唯一一個女生，帶著緊張地神情，把手伸進抽獎箱裡，在幾百張獎券中慢慢掏了起來。
她摸了半天，彷彿才下定決心，有些忐忑地從裡面摸出一張獎券。
獎券其實就是裁剪的硬紙殼，寫上字，再折貼起來，不過為了神秘感，每一張獎券上，都綁著一個小皮筋。
今天又正好是星期天，很多一大家子都在大街上看熱鬧，此刻門口早已經圍了一大群人了。
隨著鞭炮聲響起，眾人帶著好奇，在服務員的引導下，慢慢走進店內！
此刻才早上九點，很多人也只是帶著好奇進店。
但是剛進店，就聞到一股若有若無的香味，這股香味帶著淡淡的辣味，還有淡淡的鮮香。
這股味道並不刺鼻，但是卻能讓人勾起食慾，很多人都嚥了咽口水，看著桌子放好的菜單。
看到菜單上的價格，一些人漸漸有些打退堂鼓了，菜單上的價格並不便宜，上面的素菜都要三毛，肉菜六毛到一塊，看盤子也不大。
最關鍵一點是，連鍋底都還要兩元錢一份，這隨便吃下來，沒一個十塊八塊，根本下不來桌，如果再喝幾瓶啤酒汽水，這價格更高。
不過摩托車和抽獎活動，自然還是吸引了一大批人，而且這個價格雖然有點高，但是也不是很離譜，比那滋補湯的價格良心多了。
這個年頭，下館子，沒好幾塊錢，也吃不了什麼，這火鍋一個鍋底兩塊錢，再點十個素菜，也才五塊錢，所以自然還是吸引不少人準備嚐嚐鮮的。
何況抽獎還有一百元紅包和免單獎勵，甚至運氣好，還能抽到摩托車。
九點開業，九點過五分，第一桌客人就出現了，對方是一群年輕人，一行四人，三男一女。
幾人進店後，直接就讓服務員上鍋底，幾人拿著菜單就開始點菜，眾人明顯就是那種沒結婚的年輕人，明顯有些大手大腳，點菜沒絲毫節省。
四個人點了七八個肉菜，十來個素菜，並且要了兩瓶啤酒，兩瓶汽水。
服務員連忙上前招呼，先給客人上免費的茶水，隨即拿著登記好的菜單，小跑去廚房通知了。
而另外一個服務員則很快把鍋底上好，配菜也在五分鐘內，開始上第一波。
從上鍋底到上配菜，一起在十分鐘內完成。
幾個年輕人看著這麼快的上菜速度，也是大為驚奇。
上菜速度也是關小關對服務員的一個要求，顧客一旦點菜完畢，必須在十分鐘內完成上鍋底和上菜服務，一旦有客人投訴上菜慢，直接罰款五元工資。
當然，韓春明給這些服務員和配菜師的工資也不低，底薪四十，獎金每月三十元，服務員領班和配菜師領班，底薪更是五十元。
除了這些外，韓春明還搞了一個優秀員工獎，每月評選兩人，一人獎金直接五十元！
有了競爭，才能有更好的服務品質！
工資高，自然服務要求也高，關小關對這群服務員的要求，的確很苛刻，店鋪衛生，服務，甚至連儀容都有嚴格的要求。
這個年代，也沒啥勞動法，而且找工作是一個極為困難的事，這樣的工資條件，根本不怕招不到人，甚至這些服務員個個都算得上標誌，都是八分美女，能吸引不少荷爾蒙上頭的年輕人。
第一桌四個年輕人剛坐下十幾分鍾，鍋底的高湯就已經翻滾，眾人看著滾燙的麻辣鮮香的鍋底，齊齊開始動筷！
一些進店參觀的客人，聞到那濃郁的鮮香麻辣味，口水快速地分泌，好些年輕人直接開始坐下，翻看起菜單來，一時之間，服務員來回的跑，頓時忙碌起來了。
當一個年輕人夾起一塊，剛燙熟的羊肉卷塞進嘴裡，剛進嘴，那瞬間上頭的鮮香嫩滑，還有滾燙的麻辣香味衝擊舌尖，讓這個年輕人只感覺這一刻，自己被徹底征服了。
在這個物資匱乏的年代，很多年輕人，這輩子是第一次嚐到這種味道，這一刻，成了他們一輩子的回憶！
果然，只要入嘴，沒有人能抗拒這種味道，不到一小時，店內就已經坐滿。
熱氣翻湧，一群臉紅脖子粗的顧客喝著啤酒，吃著火鍋，還有時不時發出的感嘆聲，讓門外路過的路人好奇心都勾引上來了。
畢竟這才上午十點多，完全還沒到吃中飯的時候，店內就已經這麼多客人了，眾人能不吃驚嗎？
到了十點半，終於第一桌客人吃完了，四個年輕人吃得極為滿足，儘管滿頭大汗，卻極為興奮，眾人討論等過幾天一定要帶朋友過來嚐嚐，這種味道徹底印在他們心中了。
今天關小關親自站在櫃檯收錢，收錢這活，肯定得要一個信任的人來，目前也只能關小關親自上場了。
她拿著賬單，對著計算器，快速地算了起來，這幾個年輕人，後面又加了不少菜，還加了四瓶啤酒，兩瓶汽水，總消費達到二十八塊三！
聽到要二十八塊三，幾個年輕人也是微微臉色一變，吃的時候爽，到了付賬的時候，眾人自然清醒了。
這個價格是真不便宜，好比後世一個月四千，直接四個人吃掉兩千八，眾人自然感覺有些貴，一個年輕人沉著臉拿過賬單看了起來，幾人都圍了過去看了看。
聽到這個價格，旁邊好幾個進店的客人，都停住腳步，湊到這邊來看看，都不敢再進去了。
賬單上面的數，清晰明瞭，都對得上，這味道太好，加上份量又少，吃的時候，沒注意價格，現在只能認了。
幾個年輕人這才有些不情願地開始湊錢準備付賬，後世的年輕人都很難拿出兩千八現金出來，更別說這個年代了，幾人湊了半天，才湊齊。
就在幾人準備付賬的時候，關小關笑著朝幾人說道。
“您們先抽獎吧，今天我們放了不少免單劵，萬一你們抽到免單，不就這頓飯免費吃了嘛！”
關小關的話，讓幾個年輕人一愣，隨即這才想起，還有抽獎活動，四人中唯一一個女生，帶著緊張地神情，把手伸進抽獎箱裡，在幾百張獎券中慢慢掏了起來。
她摸了半天，彷彿才下定決心，有些忐忑地從裡面摸出一張獎券。
獎券其實就是裁剪的硬紙殼，寫上字，再折貼起來，不過為了神秘感，每一張獎券上，都綁著一個小皮筋。