南牆先生 作品
第212章 211.氣氛旖旎
雖然每樣菜都沒有太大的過錯，但是一些小瑕疵卻經常出現。
也不知道經過自己這樣一番點評，如果何貝貝能認真地去修改和完善，是否能再進一步獲得4顆星。
可惜打卡系統每個店只能打卡一次，即便是對方更換了主廚或是更換的菜品，又或是對原本的菜品進行了一定的提升，都不會重新刷新打卡系統，不然李瀟倒是很願意再付一次錢。
把前面總結出來的一些小問題和小細節，跟何貝貝又重新商量了一遍今天的試菜工作終於結束。
原本劍拔弩張的後廚氣氛也開始變得緩和起來，畢竟所有人都不是瞎子，何貝貝對李瀟態度的轉變實在過分明顯。
如果說一開始何貝貝臉上還有不滿的話，那到了後來很清晰地感覺到何貝貝臉上的不滿早已消失，取而代之的是期待和渴望。
那是對於李瀟點評的期待，以及他對於菜品改進方案的渴望。
做完最後的總結這次的任務也就結束了，李瀟也不想在這裡耽誤對方的工作，站起身就準備離開。
畢竟現在距離【鄰里】開業已經不剩多少時間了，而留給後廚調整的時間也不多。
當然李瀟不是不能留在這裡幫助何貝貝進行菜單的最後調整，畢竟現在何貝貝對他的態度已經相當的不錯。
他說要留下來幫忙，恐怕不但不會被拒絕，反而會得到何貝貝的熱烈歡迎。
然而李瀟也是有他自己的考慮的，他一開始之所以要過來試菜，主要是害怕【鄰里】這邊連三顆星都沒有。
那問題就很大，如果連三顆星都沒有，他是很願意留下來幫忙進行整體的升級，甚至直接把整個菜單捨棄重做的。
但現在卻又有所不同，這邊何貝貝依靠自身的實力已經能輕鬆地獲得三顆星，那經過調整後，星級肯定只會比三星高。
而三星以上的評分，已經是超過很多普通的高級料理店了。
要知道即使是有六星廚師蔡榮生主廚的【金沙廳】，評分也不過只有區區的4星。
一家新開的料理店，這樣年輕的主廚，能做到三星以上，甚至摸到四星的邊緣，如果還不能把這家店做好，那絕對不是後廚的問題，而是前廳服務以及經營問題了。
況且李瀟也很明白過猶不及的道理，他過來這邊試菜其實已經有點不妥，畢竟班長請他過來的工作僅僅只是開一場直播，幫忙給新店推廣。
換做是其他的老闆，當一個給自己引流的主播說要試菜，估計早就被轟出門去，並且換掉了，這麼多事的主播肯定很麻煩。
現在他不僅來試菜了，還提了各種各樣的意見就已經很過火了，如果還要留下來親手改進，那問題就很大了。
雖然看何貝貝現在的表情，估計他說要留下來一起改進，恐怕也會得到允許，但李瀟也不是小孩子了。
如果一個主廚連自己的後廚都掌握不好，那到時候一個個肯定要鬧翻天。
所以，經過一番深思熟慮，李瀟還是決定功成身退了。
自己已經把自己可以提出來的意見毫無保留地全部說出來，能改善到什麼程度就看他們自己的造化了。
畢竟說到底他們才是一個團隊，怎樣改善一份菜單也是他們的責任而不是自己的。
李瀟本來想叫滴滴離開的，畢竟現在時間還早，坐滴滴到龍鼎豪庭附近的商圈裡面買點菜，正好可以晚上回家進行直播。
其實李瀟出門的時候也考慮過，是不是要進行直播畢竟在開業前進行試菜，並且進行調整。
估計大部分觀眾都沒有看過，在獵奇的心理以及自己龐大的粉絲基數下，觀看熱度一定相當不錯，而且從一家新店還沒開始，就觀看到他的成長，觀眾們就會有一種養成的感覺，感覺自己和這家店息息相關。
這就是為什麼很多年紀偏小的明星，在出道後會得到更多的愛護。
看著明星選秀出道，在自己這些粉絲的支持下慢慢開始成長，從默默無聞，到人盡皆知，自己就會有一種特殊的養成感。
不過在車上的時候，李瀟就否定了這個想法。
如果菜品完全沒有問題倒還好說，萬一問題很多，那可能就會起到反作用。
一番取捨後，還是決定到時候正式開業了再進行直播。
看到李瀟掏出手機班長連忙開口
“這麼急著走，不再多坐一會？萬一等一下何貝貝還有什麼問題需要問你，你卻一走了之，不就讓她抓瞎嗎？”
李瀟露出無奈的笑容，雖然班長的話聽起來沒有問題。
他剛才也確確實實地提出了很多需要改進的方案，在外人看來這次的菜單改動應該十分巨大，工程也不會少，出現無法解決的問題還是很正常的。
要是有李瀟這個提出意見的人在場指點，那肯定是事半功倍。
然而李瀟作為當事人很清楚地知道，後面的改進有沒有自己影響都不會很大，或許自己在現場還會起到什麼反作用。
他提出的解決方案以及意見，其實都不是很難解決的，別說何貝貝一個三星高級廚師，就算是他手下的二星廚師想要完成應該也不會很難。
也不知道經過自己這樣一番點評，如果何貝貝能認真地去修改和完善，是否能再進一步獲得4顆星。
可惜打卡系統每個店只能打卡一次，即便是對方更換了主廚或是更換的菜品，又或是對原本的菜品進行了一定的提升，都不會重新刷新打卡系統，不然李瀟倒是很願意再付一次錢。
把前面總結出來的一些小問題和小細節，跟何貝貝又重新商量了一遍今天的試菜工作終於結束。
原本劍拔弩張的後廚氣氛也開始變得緩和起來，畢竟所有人都不是瞎子，何貝貝對李瀟態度的轉變實在過分明顯。
如果說一開始何貝貝臉上還有不滿的話，那到了後來很清晰地感覺到何貝貝臉上的不滿早已消失，取而代之的是期待和渴望。
那是對於李瀟點評的期待，以及他對於菜品改進方案的渴望。
做完最後的總結這次的任務也就結束了，李瀟也不想在這裡耽誤對方的工作，站起身就準備離開。
畢竟現在距離【鄰里】開業已經不剩多少時間了，而留給後廚調整的時間也不多。
當然李瀟不是不能留在這裡幫助何貝貝進行菜單的最後調整，畢竟現在何貝貝對他的態度已經相當的不錯。
他說要留下來幫忙，恐怕不但不會被拒絕，反而會得到何貝貝的熱烈歡迎。
然而李瀟也是有他自己的考慮的，他一開始之所以要過來試菜，主要是害怕【鄰里】這邊連三顆星都沒有。
那問題就很大，如果連三顆星都沒有，他是很願意留下來幫忙進行整體的升級，甚至直接把整個菜單捨棄重做的。
但現在卻又有所不同，這邊何貝貝依靠自身的實力已經能輕鬆地獲得三顆星，那經過調整後，星級肯定只會比三星高。
而三星以上的評分，已經是超過很多普通的高級料理店了。
要知道即使是有六星廚師蔡榮生主廚的【金沙廳】，評分也不過只有區區的4星。
一家新開的料理店，這樣年輕的主廚，能做到三星以上，甚至摸到四星的邊緣，如果還不能把這家店做好，那絕對不是後廚的問題，而是前廳服務以及經營問題了。
況且李瀟也很明白過猶不及的道理，他過來這邊試菜其實已經有點不妥，畢竟班長請他過來的工作僅僅只是開一場直播，幫忙給新店推廣。
換做是其他的老闆，當一個給自己引流的主播說要試菜，估計早就被轟出門去，並且換掉了，這麼多事的主播肯定很麻煩。
現在他不僅來試菜了，還提了各種各樣的意見就已經很過火了，如果還要留下來親手改進，那問題就很大了。
雖然看何貝貝現在的表情，估計他說要留下來一起改進，恐怕也會得到允許，但李瀟也不是小孩子了。
如果一個主廚連自己的後廚都掌握不好，那到時候一個個肯定要鬧翻天。
所以，經過一番深思熟慮，李瀟還是決定功成身退了。
自己已經把自己可以提出來的意見毫無保留地全部說出來，能改善到什麼程度就看他們自己的造化了。
畢竟說到底他們才是一個團隊，怎樣改善一份菜單也是他們的責任而不是自己的。
李瀟本來想叫滴滴離開的，畢竟現在時間還早，坐滴滴到龍鼎豪庭附近的商圈裡面買點菜，正好可以晚上回家進行直播。
其實李瀟出門的時候也考慮過，是不是要進行直播畢竟在開業前進行試菜，並且進行調整。
估計大部分觀眾都沒有看過，在獵奇的心理以及自己龐大的粉絲基數下，觀看熱度一定相當不錯，而且從一家新店還沒開始，就觀看到他的成長，觀眾們就會有一種養成的感覺，感覺自己和這家店息息相關。
這就是為什麼很多年紀偏小的明星，在出道後會得到更多的愛護。
看著明星選秀出道，在自己這些粉絲的支持下慢慢開始成長，從默默無聞，到人盡皆知，自己就會有一種特殊的養成感。
不過在車上的時候，李瀟就否定了這個想法。
如果菜品完全沒有問題倒還好說，萬一問題很多，那可能就會起到反作用。
一番取捨後，還是決定到時候正式開業了再進行直播。
看到李瀟掏出手機班長連忙開口
“這麼急著走，不再多坐一會？萬一等一下何貝貝還有什麼問題需要問你，你卻一走了之，不就讓她抓瞎嗎？”
李瀟露出無奈的笑容，雖然班長的話聽起來沒有問題。
他剛才也確確實實地提出了很多需要改進的方案，在外人看來這次的菜單改動應該十分巨大，工程也不會少，出現無法解決的問題還是很正常的。
要是有李瀟這個提出意見的人在場指點，那肯定是事半功倍。
然而李瀟作為當事人很清楚地知道，後面的改進有沒有自己影響都不會很大，或許自己在現場還會起到什麼反作用。
他提出的解決方案以及意見，其實都不是很難解決的，別說何貝貝一個三星高級廚師，就算是他手下的二星廚師想要完成應該也不會很難。