南牆先生 作品
第550章 529.到底是怎樣的辣味才有這麼大殺傷力
直播間:
“看到桌上的冰牛奶，莫名感覺主播有點喜感。”
“我們現在還忘不了主播當時在成都的街頭辣得哭出聲的樣子。”
“別這樣，瞎說什麼大實話！”
“來了來了，準備看主播被辣哭的樣子。”
“二樓販賣瓜子可樂……”
“樓上你們好壞，主播這可是以身試毒你們居然這麼打趣他。”
“這家店的烤肉價格真是良心啊，一串烤肉有巴掌長了吧，比起昨天在麵館裡面主播吃的那種分量要多好多。”
“價格也親民好多！”
“懷疑主播是看到老闆放辣椒麵時的陣勢給嚇到了。”
李瀟坐在位子上等了十來分鐘的功夫，老闆就將他要的烤串做好了。
烤成黑褐色的烤肉與鮮紅色的辣椒麵混合在一起，熱辣的香氣讓李瀟感到有些上頭。
“聞起來的味道還是很香的。”
將牛奶插上習慣，李瀟“預防”一般先喝了一口。
拿起一串羊肉，入手的分量讓李瀟有些驚喜。
“這一串就有二兩左右的重量，可以想象到在烤之前，這羊肉串的分量就非常可觀了。”
“這家店用的是蘭州古法的烤制方法，沒有淋油，直接明火幹烤。”
“這種方式最考驗的就是食材的新鮮度。”
“如果食材不夠新鮮，那烤出來的東西就會變得乾巴，失去食材原本的味道。”
“肥瘦相間的羊肉，還在微微地出油。”
李瀟嚥了口被烤肉引誘出來的唾液，一口咬下。
“羊肉的味道非常鮮美。”
“因為用的是幹烤的方式，沒有多餘的其他味道，所以裡面的汁水和油被完全地激發出了香味。”
“吃起來沒有一點羶味，肉質很緊實，嫩滑。”
“濃濃的椒鹽孜然味道和辣中帶著香味的辣椒麵混合起來，讓人吃上去越吃越有感覺，簡直回味無窮。”
“再來試試旁邊的肉筋。”
“入口的感覺很脆，但是咀嚼的時候能發現肉筋這個東西很難咬開。”
“比起羊肉串，肉筋吃起來的感覺要更辣一些，應該是這些糾結的組織比較容易包裹辣椒麵的緣故。”
“看到桌上的冰牛奶，莫名感覺主播有點喜感。”
“我們現在還忘不了主播當時在成都的街頭辣得哭出聲的樣子。”
“別這樣，瞎說什麼大實話！”
“來了來了，準備看主播被辣哭的樣子。”
“二樓販賣瓜子可樂……”
“樓上你們好壞，主播這可是以身試毒你們居然這麼打趣他。”
“這家店的烤肉價格真是良心啊，一串烤肉有巴掌長了吧，比起昨天在麵館裡面主播吃的那種分量要多好多。”
“價格也親民好多！”
“懷疑主播是看到老闆放辣椒麵時的陣勢給嚇到了。”
李瀟坐在位子上等了十來分鐘的功夫，老闆就將他要的烤串做好了。
烤成黑褐色的烤肉與鮮紅色的辣椒麵混合在一起，熱辣的香氣讓李瀟感到有些上頭。
“聞起來的味道還是很香的。”
將牛奶插上習慣，李瀟“預防”一般先喝了一口。
拿起一串羊肉，入手的分量讓李瀟有些驚喜。
“這一串就有二兩左右的重量，可以想象到在烤之前，這羊肉串的分量就非常可觀了。”
“這家店用的是蘭州古法的烤制方法，沒有淋油，直接明火幹烤。”
“這種方式最考驗的就是食材的新鮮度。”
“如果食材不夠新鮮，那烤出來的東西就會變得乾巴，失去食材原本的味道。”
“肥瘦相間的羊肉，還在微微地出油。”
李瀟嚥了口被烤肉引誘出來的唾液，一口咬下。
“羊肉的味道非常鮮美。”
“因為用的是幹烤的方式，沒有多餘的其他味道，所以裡面的汁水和油被完全地激發出了香味。”
“吃起來沒有一點羶味，肉質很緊實，嫩滑。”
“濃濃的椒鹽孜然味道和辣中帶著香味的辣椒麵混合起來，讓人吃上去越吃越有感覺，簡直回味無窮。”
“再來試試旁邊的肉筋。”
“入口的感覺很脆，但是咀嚼的時候能發現肉筋這個東西很難咬開。”
“比起羊肉串，肉筋吃起來的感覺要更辣一些，應該是這些糾結的組織比較容易包裹辣椒麵的緣故。”