墨染清安 作品
第385章真香現場
田春芳把才煎好的一個武大郎燒餅賣給一個顧客:“現在有了幹蝦米，那咱們明天可以賣水餃了吧？”
白夢蝶點點頭:“可以的，我讓爸中午去肉聯進幾斤豬骨頭和五斤前腿肉回來，明天包水餃。”
田春芳問:“昨天你給你爺爺和你外公兩家賣西瓜水蜜桃，各賣了多少錢？”
白夢蝶雙手不停地包著包子:“還沒顧得上數呢，等賣完早點回去再數。”
賣完早點母女倆就回到了出租屋，白愛國父子也都拿貨回來了。
白夢蝶顧不得炎熱，進廚房衝了四碗蛋酒，每人一碗，然後把特意留的包子讓田春芳拿出來，全家人一起吃早餐。
白愛國父子也是第一次吃到白夢蝶做的包子，都誇好吃。
吃完早餐，白夢蝶讓白愛國殺一隻雞和一條黑魚。
白愛國照辦了，然後去漢正街買下雨出攤用的大雨傘。
現在進入梅雨季節，下雨就是常態了，所以雨傘必備。
白夢蝶則回家去清點昨天賣水蜜桃和西瓜的錢，清點完了便來到了出租屋，一邊幫田春芳母子兩個幹活兒，一邊等著白勝和田春平來。
沒等幾分鐘，白勝和田春平挑著小龍蝦來了。
等他們休息了幾分鐘，白夢蝶便把幫他們兩家賣水蜜桃和西瓜的錢明明白白的交付給了他們。
田春平從白夢蝶手上接過四千六百多塊錢，手都抖了，他們家窮，很少能有這麼大一筆錢。
田春平感激的語無倫次:“真沒想到，小蝶把那些水密桃和西瓜賣了這麼多錢，這……這跟做夢似的。”
想了想，他把那四千六百多塊錢的六百多零頭抽出來，硬要塞給白夢蝶，讓她喜歡啥就買啥，不過白夢蝶沒要。
一再跟田春平說，她們家大排檔的生意不錯，她想花錢找田春芳要就是了。
田春平正色道:“你家裡的錢是你家裡的，舅舅給你的錢是舅舅的心意。”
最後好一陣拉扯，白夢蝶只收了五十塊錢，不像徵性的收一點，這麼拉拉扯扯下去，沒完沒了的太耽誤時間了。
白勝和田春平走了之後，白夢蝶回家把老太太給的那一大袋幹蝦和舅舅給的那一大袋菱角以及那大筐松針全都拿到出租屋。
把菱角洗乾淨之後，白夢蝶動手生了個爐子，把那些菱角全都放爐子上煮，然後清洗松針，清洗好了，放在一邊瀝水，開始挑揀那些幹河蝦。
那些河蝦有大有小，白夢蝶大號、中號、小號分類放。
水餃裡適合放小蝦米，大號河蝦和中號河蝦白夢蝶準備留著自家做菜吃。
幹蝦還沒有分類完，煮菱角的水已經沸騰了。
白夢蝶把鍋拿下來，換了一口鍋煮松針，至少要煮十分鐘，不然松針會很苦，蒸包子時苦味染在包子皮上影響口感。
十分鐘到了，白夢蝶把松針拿下來放一邊冷卻，準備做手撕雞。
手撕雞軟爛，適合老年人吃。
手撕雞需要先把生雞醃製半個小時再開始烹飪。
在醃製時，白夢蝶把殺好洗淨的黑魚剁塊，鍋燒熱，倒油，放入魚段，小火煎至兩面金黃色之後。
放薑片，蔥段，倒入適量熱水，中大火煮十分鐘左右再改小火，這樣煮出來的黑魚湯原汁原味最鮮美了。
這時也雞差不多醃製好了。
白夢蝶拿著醃製好的手撕雞在水裡沖洗，主要是把鹽沖洗掉，以免做出來的手撕雞會鹹。
趁著手撕雞上鍋蒸的時間，白夢蝶回家給陳子謙打了個電話，讓他待會兒來時把他上次帶走的裝甲魚湯的砂鍋給她帶來，不然黑魚湯沒辦法裝。
中午十一點半左右，陳子謙帶來了不少各種款式的高級砂鍋，開著他那輛奧迪來了。
白夢蝶見了他先給了他二十塊錢。
陳子謙一臉的莫名其妙:“你給我爺爺做菜，為什麼還給錢我？”
白夢蝶低頭選了兩個最古色古香的砂鍋裝黑魚湯和手撕雞。
她前世很注重生活品質，美食要用好的餐具裝著，才更能夠引起人的食慾。
可這一世穿越到書中，因為家窮講究不了那麼多，一切只能從簡。
白夢蝶點點頭:“可以的，我讓爸中午去肉聯進幾斤豬骨頭和五斤前腿肉回來，明天包水餃。”
田春芳問:“昨天你給你爺爺和你外公兩家賣西瓜水蜜桃，各賣了多少錢？”
白夢蝶雙手不停地包著包子:“還沒顧得上數呢，等賣完早點回去再數。”
賣完早點母女倆就回到了出租屋，白愛國父子也都拿貨回來了。
白夢蝶顧不得炎熱，進廚房衝了四碗蛋酒，每人一碗，然後把特意留的包子讓田春芳拿出來，全家人一起吃早餐。
白愛國父子也是第一次吃到白夢蝶做的包子，都誇好吃。
吃完早餐，白夢蝶讓白愛國殺一隻雞和一條黑魚。
白愛國照辦了，然後去漢正街買下雨出攤用的大雨傘。
現在進入梅雨季節，下雨就是常態了，所以雨傘必備。
白夢蝶則回家去清點昨天賣水蜜桃和西瓜的錢，清點完了便來到了出租屋，一邊幫田春芳母子兩個幹活兒，一邊等著白勝和田春平來。
沒等幾分鐘，白勝和田春平挑著小龍蝦來了。
等他們休息了幾分鐘，白夢蝶便把幫他們兩家賣水蜜桃和西瓜的錢明明白白的交付給了他們。
田春平從白夢蝶手上接過四千六百多塊錢，手都抖了，他們家窮，很少能有這麼大一筆錢。
田春平感激的語無倫次:“真沒想到，小蝶把那些水密桃和西瓜賣了這麼多錢，這……這跟做夢似的。”
想了想，他把那四千六百多塊錢的六百多零頭抽出來，硬要塞給白夢蝶，讓她喜歡啥就買啥，不過白夢蝶沒要。
一再跟田春平說，她們家大排檔的生意不錯，她想花錢找田春芳要就是了。
田春平正色道:“你家裡的錢是你家裡的，舅舅給你的錢是舅舅的心意。”
最後好一陣拉扯，白夢蝶只收了五十塊錢，不像徵性的收一點，這麼拉拉扯扯下去，沒完沒了的太耽誤時間了。
白勝和田春平走了之後，白夢蝶回家把老太太給的那一大袋幹蝦和舅舅給的那一大袋菱角以及那大筐松針全都拿到出租屋。
把菱角洗乾淨之後，白夢蝶動手生了個爐子，把那些菱角全都放爐子上煮，然後清洗松針，清洗好了，放在一邊瀝水，開始挑揀那些幹河蝦。
那些河蝦有大有小，白夢蝶大號、中號、小號分類放。
水餃裡適合放小蝦米，大號河蝦和中號河蝦白夢蝶準備留著自家做菜吃。
幹蝦還沒有分類完，煮菱角的水已經沸騰了。
白夢蝶把鍋拿下來，換了一口鍋煮松針，至少要煮十分鐘，不然松針會很苦，蒸包子時苦味染在包子皮上影響口感。
十分鐘到了，白夢蝶把松針拿下來放一邊冷卻，準備做手撕雞。
手撕雞軟爛，適合老年人吃。
手撕雞需要先把生雞醃製半個小時再開始烹飪。
在醃製時，白夢蝶把殺好洗淨的黑魚剁塊，鍋燒熱，倒油，放入魚段，小火煎至兩面金黃色之後。
放薑片，蔥段，倒入適量熱水，中大火煮十分鐘左右再改小火，這樣煮出來的黑魚湯原汁原味最鮮美了。
這時也雞差不多醃製好了。
白夢蝶拿著醃製好的手撕雞在水裡沖洗，主要是把鹽沖洗掉，以免做出來的手撕雞會鹹。
趁著手撕雞上鍋蒸的時間，白夢蝶回家給陳子謙打了個電話，讓他待會兒來時把他上次帶走的裝甲魚湯的砂鍋給她帶來，不然黑魚湯沒辦法裝。
中午十一點半左右，陳子謙帶來了不少各種款式的高級砂鍋，開著他那輛奧迪來了。
白夢蝶見了他先給了他二十塊錢。
陳子謙一臉的莫名其妙:“你給我爺爺做菜，為什麼還給錢我？”
白夢蝶低頭選了兩個最古色古香的砂鍋裝黑魚湯和手撕雞。
她前世很注重生活品質，美食要用好的餐具裝著，才更能夠引起人的食慾。
可這一世穿越到書中，因為家窮講究不了那麼多，一切只能從簡。