墨染清安 作品
第365章解開心結
白夢蝶坐在公交車上傻笑，覺得自己賺翻了，居然買到了正宗新疆孜然和正宗雲南幹小米辣和小米辣磨成的辣椒粉。
還有其他滷料和佐料也全都是正宗噠。
她在心裡想，要是能讓奶奶幫忙種點小米辣就好了，紅的黃的全都種一點。
紅的曬乾了滷菜什麼的辣得特別夠勁，黃的做泡椒超好吃。
一想到辣，白夢蝶就記起陳子謙跟他說，陳爺爺一連幾天吃她家的滷菜上火一事。
她前世那本偶然得到的菜譜裡記錄的滷水秘方很神奇，方子裡不僅有滷料，而且還有中藥。
這些中藥的作用是清熱去火、降低膽固醇、降解嘌呤酸。
滷菜用到大量上火的滷料，如果長期吃，很容易上火。
但是那個滷料方子因為加了那七八味中藥，怎麼吃都不會上火，也不會引起膽固醇和嘌呤酸明顯飆升。
不過白夢蝶還從來沒有嘗試過在滷菜里加入這些中藥。
前世她又不胖，而且做美食主播也不是次次都做滷菜。
她前世對身體管理嚴格，控制肉食，一個月也吃不到十次滷肉之類的肉菜，體內膽固醇和嘌呤酸從未超標過。
並且她愛喝菊花茶和金銀花茶，因此也不容易上火。
這段時間賣滷菜，她也沒加中藥，因為是試水，不想那麼麻煩。
可昨天晚上陳子謙的話提醒了白夢蝶，陳爺爺那麼愛吃滷菜，天天吃，難保膽固醇和嘌呤酸不升高，而且大熱天的吃滷菜很容易上火。
這些問題困擾著陳爺爺，肯定也困擾著不少顧客。
現在大排檔生意這麼好，想要長久的抓住顧客，那就得在各個細節上下功夫。
如果吃自家的滷菜，顧客不上火不長痘，而且還能一定限度的控制膽固醇和嘌呤酸，換誰都願意長期吃她家的，能不斷的積累顧客。
既然手上還有打貨剩下的錢，就把那個滷料方子裡的中藥全都買了，加進滷水裡看看效果。
下了車，白夢蝶便去藥店把那幾位中藥全都配齊，然後回到了家裡。
白夢蝶取了些現在要用的調料、滷料之類的，其餘的包好放在大衣櫃的頂上。
江城因為長江穿城而過，一年四季溼氣都非常重，那些滷料之類的不高高放起，怕受潮變質。
白夢蝶拿了中藥和要用的調料、佐料，一斤幹海帶和滷料以及乾淨紗布下了樓，去了出租屋。
田春芳一個人一上午把所有的蔬菜都清洗了出來，所有要滷的食材也全都焯好了水，並且第一批食材已經下滷水滷製了。
白夢蝶進屋的時候，田春芳正在做午飯，見她手上提著五包中藥，嚇了一大跳，連忙問:“誰病了，是你還是你爸不舒服？”
“誰都沒有不舒服。”白夢蝶把手裡的調料佐料和滷料放在大房裡的一張凳子上，“這些中藥全都是要加到滷水裡的，這樣滷出的滷菜人吃了不上火。”
“啊！還有這說法！”田春芳分外意外，一邊做午飯一邊頗感興趣的看著白夢蝶用紗布把五包中藥包起來，放進五個滷水大湯吊子裡，問:“你爸呢，咋沒和你一起回來？”
白夢蝶用勺子舀了點滷水在碗裡品嚐。
雖說滷水越老越好，但是滷的次數多了，裡面的滷料香氣就不足了，得隔段時間補充滷料。
補充滷料比最開始加滷料還要難。
最開始可以根據水和滷菜的多少按比例配滷料，現在全憑味覺來判斷，這需要天賦，恰好白夢蝶就有這個天賦。
“爸去電信營業廳報裝電話去了，還要去他熟人那兒拿咱們家定做的烤車，順便還讓人家再做輛早餐車，所以沒跟我一起回來。”
田春芳“哦”了一聲，繼續做飯。
白夢蝶聞到一股甜甜的南瓜香味，知道田春芳在煮南瓜。
其實南瓜除了農家那樣煮著吃之外，還有n多種吃法，可惜沒一樣不費時間的，白夢蝶沒工夫做。
等賺到錢，家裡的生活走上正軌之後，她一定不用再過像現在這麼辛苦的日子，到那時有空了再做美食不遲。
還有其他滷料和佐料也全都是正宗噠。
她在心裡想，要是能讓奶奶幫忙種點小米辣就好了，紅的黃的全都種一點。
紅的曬乾了滷菜什麼的辣得特別夠勁，黃的做泡椒超好吃。
一想到辣，白夢蝶就記起陳子謙跟他說，陳爺爺一連幾天吃她家的滷菜上火一事。
她前世那本偶然得到的菜譜裡記錄的滷水秘方很神奇，方子裡不僅有滷料，而且還有中藥。
這些中藥的作用是清熱去火、降低膽固醇、降解嘌呤酸。
滷菜用到大量上火的滷料，如果長期吃，很容易上火。
但是那個滷料方子因為加了那七八味中藥，怎麼吃都不會上火，也不會引起膽固醇和嘌呤酸明顯飆升。
不過白夢蝶還從來沒有嘗試過在滷菜里加入這些中藥。
前世她又不胖，而且做美食主播也不是次次都做滷菜。
她前世對身體管理嚴格，控制肉食，一個月也吃不到十次滷肉之類的肉菜，體內膽固醇和嘌呤酸從未超標過。
並且她愛喝菊花茶和金銀花茶，因此也不容易上火。
這段時間賣滷菜，她也沒加中藥，因為是試水，不想那麼麻煩。
可昨天晚上陳子謙的話提醒了白夢蝶，陳爺爺那麼愛吃滷菜，天天吃，難保膽固醇和嘌呤酸不升高，而且大熱天的吃滷菜很容易上火。
這些問題困擾著陳爺爺，肯定也困擾著不少顧客。
現在大排檔生意這麼好，想要長久的抓住顧客，那就得在各個細節上下功夫。
如果吃自家的滷菜，顧客不上火不長痘，而且還能一定限度的控制膽固醇和嘌呤酸，換誰都願意長期吃她家的，能不斷的積累顧客。
既然手上還有打貨剩下的錢，就把那個滷料方子裡的中藥全都買了，加進滷水裡看看效果。
下了車，白夢蝶便去藥店把那幾位中藥全都配齊，然後回到了家裡。
白夢蝶取了些現在要用的調料、滷料之類的，其餘的包好放在大衣櫃的頂上。
江城因為長江穿城而過，一年四季溼氣都非常重，那些滷料之類的不高高放起，怕受潮變質。
白夢蝶拿了中藥和要用的調料、佐料，一斤幹海帶和滷料以及乾淨紗布下了樓，去了出租屋。
田春芳一個人一上午把所有的蔬菜都清洗了出來，所有要滷的食材也全都焯好了水，並且第一批食材已經下滷水滷製了。
白夢蝶進屋的時候，田春芳正在做午飯，見她手上提著五包中藥，嚇了一大跳，連忙問:“誰病了，是你還是你爸不舒服？”
“誰都沒有不舒服。”白夢蝶把手裡的調料佐料和滷料放在大房裡的一張凳子上，“這些中藥全都是要加到滷水裡的，這樣滷出的滷菜人吃了不上火。”
“啊！還有這說法！”田春芳分外意外，一邊做午飯一邊頗感興趣的看著白夢蝶用紗布把五包中藥包起來，放進五個滷水大湯吊子裡，問:“你爸呢，咋沒和你一起回來？”
白夢蝶用勺子舀了點滷水在碗裡品嚐。
雖說滷水越老越好，但是滷的次數多了，裡面的滷料香氣就不足了，得隔段時間補充滷料。
補充滷料比最開始加滷料還要難。
最開始可以根據水和滷菜的多少按比例配滷料，現在全憑味覺來判斷，這需要天賦，恰好白夢蝶就有這個天賦。
“爸去電信營業廳報裝電話去了，還要去他熟人那兒拿咱們家定做的烤車，順便還讓人家再做輛早餐車，所以沒跟我一起回來。”
田春芳“哦”了一聲，繼續做飯。
白夢蝶聞到一股甜甜的南瓜香味，知道田春芳在煮南瓜。
其實南瓜除了農家那樣煮著吃之外，還有n多種吃法，可惜沒一樣不費時間的，白夢蝶沒工夫做。
等賺到錢，家裡的生活走上正軌之後，她一定不用再過像現在這麼辛苦的日子，到那時有空了再做美食不遲。