墨染清安 作品
第232章以一打三
老太太想了想，點頭答應了，和白夢蝶一起給土豆刨皮。
兩個人刨起來快，很快就把土豆皮全都刨乾淨了。
白夢蝶要把土豆拿到水塘去洗，老太太硬是不讓，非要自己去洗。
上次白夢蝶落水，老太太到現在還心有餘悸。
白夢蝶坐在院子裡等了幾分鐘，老太太洗好土豆回來了。
白夢蝶拿著那些土豆進了廚房，.將土豆切成滾刀，加入適量鹽和五香米粉拌勻，放入缽內入味。
將醃漬好的五花肉用五香米粉也拌勻，然後皮朝下整齊地碼在裝有土豆塊的缽子裡，放進蒸籠裡待蒸。
菜譜書上是把肉和土豆分開來裝在兩個缽子一起放入籠屜內用旺火蒸，蒸好之後將蒸肉翻扣在土豆上，撒入胡椒粉、蔥花即成。
白夢蝶嘗試過這種做法，口感沒有把五花肉直接放在土豆上一起蒸好。
把裹上五香米粉的土豆放在裹上五香米粉的五花肉下面，蒸的時候五花肉裡面的豬油就會浸入到土豆裡。
這樣蒸出的粉蒸肉軟嫩不油膩，土豆浸透了油香，又粉又甜又香，分分鐘好吃得恨不能要舔盤。
兩道五花肉為原料的菜全都準備好了，白夢蝶開始淘米蒸飯。
老太太見了，叮囑她，今天她爸回來了，要吃團圓飯，讓她煮兩家人的飯。
白夢蝶應了聲好，洗好夠兩家人吃的米，石磊已經在水塘邊洗好蝦、殺好魚回來了。
白夢蝶把洗好的米下鍋，加入適量的水，問:“洗蝦的時候有沒有把蝦線給抽掉？”
石磊把用一隻大瓦盆裝著的小龍蝦蝦球放在灶臺上:“抽了，我還把蝦頭給揪掉扔了，好讓你直接做香辣小龍蝦蝦球，省得待會兒吃時還得扔蝦頭。”
自從白夢蝶做了一次香辣小龍蝦之後，全家人都愛吃，所以這次石磊才準備了一大瓦盆的小龍蝦蝦球，就是怕不夠吃。
“啊！你已經加工成蝦球了呀，那你趕緊幫我燒火，我現在就做香辣小龍蝦蝦球。”
小龍蝦弄死了就不能再放了，會很快變質不能吃的。
老太太見狀，知道她一時半會兒脫不開身，不願再等下去了。
於是道:“你還是留在家裡做飯好了，我去找你三嬸算賬，我怕我去晚了你三嬸把那些李子全都轉移了。”
說罷，也不等白夢蝶說話，轉身風風火火的走了。
石磊皺著眉頭問:“發生啥事了？”
白夢蝶把她發現家裡剩下的李子全被人摘了，老太太懷疑是姚翠花乾的，找她去算賬的事三言兩語說給他聽。
她放下手裡的活兒，道:“我現在不能做飯，我得跟著去照顧奶奶。”
“我去吧，這小龍蝦的頭已經擰了，你不趁新鮮趕緊燒，待會兒就臭了。”石磊說著，快步離開了。
白夢蝶想，有石磊在，姚翠花不敢太過分。
石磊雖然話少，但嘴皮子卻很厲害，而且逼急了他是會動手打人的！
因此安心做飯。
她先把灶膛裡的火給燒著了，然後把裝著東坡肉的砂鍋小心翼翼的放進灶膛裡最邊上煨。
這樣就不影響燒火，也不會在加柴的時候把砂鍋給頂翻了。
做好這些，又把裝有粉蒸肉的蒸籠放在煮米的那口鍋上蒸，另一口鍋開始烹飪香辣小龍蝦。
一大鍋龍蝦球翻炒起來還是蠻要臂力的，白夢蝶翻炒了幾下就汗如雨下，這是累的和熱的。
翻炒了一會兒，白夢蝶在鍋里加入適量的白酒烹煮蝦球，等待收汁。
她這才顧得上喘上一口氣，打了半盆洗臉水去天井那裡洗了洗臉，涼快了一下。
彩玲姐弟走了進來。
到了白夢蝶跟前，彩鈴用手指捅著白威的後腰。
白威把手裡提著的桶放在白夢蝶跟前。
白夢蝶低頭一看，裡面一大桶的小龍蝦，目測至少有五斤。
她一副太陽從西邊出來頗感意外的表情，吃驚的問:“送我的？”
白威一臉便秘的表情，回頭去看他兩個姐姐。
彩鈴姐妹兩個全都衝他使眼色，示意他按照事先說好的開口。
白威搓著手，嘿嘿笑了兩聲，硬著頭皮道:“不是送你的，你要是想要，我再去抓。
小蝶姐，你能不能幫我們把這桶小龍蝦給做成香辣小龍蝦？”
兩個人刨起來快，很快就把土豆皮全都刨乾淨了。
白夢蝶要把土豆拿到水塘去洗，老太太硬是不讓，非要自己去洗。
上次白夢蝶落水，老太太到現在還心有餘悸。
白夢蝶坐在院子裡等了幾分鐘，老太太洗好土豆回來了。
白夢蝶拿著那些土豆進了廚房，.將土豆切成滾刀，加入適量鹽和五香米粉拌勻，放入缽內入味。
將醃漬好的五花肉用五香米粉也拌勻，然後皮朝下整齊地碼在裝有土豆塊的缽子裡，放進蒸籠裡待蒸。
菜譜書上是把肉和土豆分開來裝在兩個缽子一起放入籠屜內用旺火蒸，蒸好之後將蒸肉翻扣在土豆上，撒入胡椒粉、蔥花即成。
白夢蝶嘗試過這種做法，口感沒有把五花肉直接放在土豆上一起蒸好。
把裹上五香米粉的土豆放在裹上五香米粉的五花肉下面，蒸的時候五花肉裡面的豬油就會浸入到土豆裡。
這樣蒸出的粉蒸肉軟嫩不油膩，土豆浸透了油香，又粉又甜又香，分分鐘好吃得恨不能要舔盤。
兩道五花肉為原料的菜全都準備好了，白夢蝶開始淘米蒸飯。
老太太見了，叮囑她，今天她爸回來了，要吃團圓飯，讓她煮兩家人的飯。
白夢蝶應了聲好，洗好夠兩家人吃的米，石磊已經在水塘邊洗好蝦、殺好魚回來了。
白夢蝶把洗好的米下鍋，加入適量的水，問:“洗蝦的時候有沒有把蝦線給抽掉？”
石磊把用一隻大瓦盆裝著的小龍蝦蝦球放在灶臺上:“抽了，我還把蝦頭給揪掉扔了，好讓你直接做香辣小龍蝦蝦球，省得待會兒吃時還得扔蝦頭。”
自從白夢蝶做了一次香辣小龍蝦之後，全家人都愛吃，所以這次石磊才準備了一大瓦盆的小龍蝦蝦球，就是怕不夠吃。
“啊！你已經加工成蝦球了呀，那你趕緊幫我燒火，我現在就做香辣小龍蝦蝦球。”
小龍蝦弄死了就不能再放了，會很快變質不能吃的。
老太太見狀，知道她一時半會兒脫不開身，不願再等下去了。
於是道:“你還是留在家裡做飯好了，我去找你三嬸算賬，我怕我去晚了你三嬸把那些李子全都轉移了。”
說罷，也不等白夢蝶說話，轉身風風火火的走了。
石磊皺著眉頭問:“發生啥事了？”
白夢蝶把她發現家裡剩下的李子全被人摘了，老太太懷疑是姚翠花乾的，找她去算賬的事三言兩語說給他聽。
她放下手裡的活兒，道:“我現在不能做飯，我得跟著去照顧奶奶。”
“我去吧，這小龍蝦的頭已經擰了，你不趁新鮮趕緊燒，待會兒就臭了。”石磊說著，快步離開了。
白夢蝶想，有石磊在，姚翠花不敢太過分。
石磊雖然話少，但嘴皮子卻很厲害，而且逼急了他是會動手打人的！
因此安心做飯。
她先把灶膛裡的火給燒著了，然後把裝著東坡肉的砂鍋小心翼翼的放進灶膛裡最邊上煨。
這樣就不影響燒火，也不會在加柴的時候把砂鍋給頂翻了。
做好這些，又把裝有粉蒸肉的蒸籠放在煮米的那口鍋上蒸，另一口鍋開始烹飪香辣小龍蝦。
一大鍋龍蝦球翻炒起來還是蠻要臂力的，白夢蝶翻炒了幾下就汗如雨下，這是累的和熱的。
翻炒了一會兒，白夢蝶在鍋里加入適量的白酒烹煮蝦球，等待收汁。
她這才顧得上喘上一口氣，打了半盆洗臉水去天井那裡洗了洗臉，涼快了一下。
彩玲姐弟走了進來。
到了白夢蝶跟前，彩鈴用手指捅著白威的後腰。
白威把手裡提著的桶放在白夢蝶跟前。
白夢蝶低頭一看，裡面一大桶的小龍蝦，目測至少有五斤。
她一副太陽從西邊出來頗感意外的表情，吃驚的問:“送我的？”
白威一臉便秘的表情，回頭去看他兩個姐姐。
彩鈴姐妹兩個全都衝他使眼色，示意他按照事先說好的開口。
白威搓著手，嘿嘿笑了兩聲，硬著頭皮道:“不是送你的，你要是想要，我再去抓。
小蝶姐，你能不能幫我們把這桶小龍蝦給做成香辣小龍蝦？”