隱為者 作品
第一百四十六章 找對象的來了（五更求首訂）
劉青山也有點發蒙:“學啥壞呀，俺從春城拉回來一面袋子江米麵，咱們正好自個做元宵啊。”
一邊說著，他一邊從吉普車裡，拎下來一個滿滿當當的面袋子，另外還有一起買回來的芝麻和花生之類的。
“做元宵，做元宵啦！”
娃子們開始歡呼，滿屯子瘋跑，很快消息就傳遍夾皮溝。
老闆叔這回也來勁兒了，把袖子一挽，扛起面袋子，就往家跑。
身後忽然傳來張大帥的聲音:“老闆子，要不上俺家弄去，俺家現在沒小孩兒。”
就見老闆叔一個趔趄，差點拐陽溝裡。
劉青山回家轉了一圈，然後也去老闆叔家裡瞧熱鬧，身後還多了倆小跟班。
有這種事，當然拉不下老四，山杏也形影不離地跟著。
到了老闆叔家當院，人還真不少，尤其是那一群小娃子，都趴在窗戶上看稀奇。
也有一些大人，不過都端著盆子或者笸籮，裡面裝著些炒好的松籽、核桃、榛子之類。
這些碾碎之後，都可以添加到餡料裡面。
進屋一瞧，老闆叔和幾個人正忙著調元宵餡兒呢。
芝麻花生之類的，都已經炒熟，還不知道從哪弄了一個藥碾子。
張大帥坐在小板凳上，倆腳蹬著車軲轆一般的碾子，發出嘩啦嘩啦的聲音，把這些做餡料的東西統統碾碎。
再拌上白糖和劉青山買回來的青紅絲，最後倒上化開的葷油，攪和一陣，等豬油慢慢凝固，餡料就變得比較黏稠。
然後放在案板上搓成長條，用刀咔咔咔切成小丁兒，一個個小餡子就做好了。
“來，一家發一個，吃完趕緊滾蛋，別在這礙事！”
老闆叔端著餡盆子，挨個給小娃子們發。
“俺先嚐嘗，老闆子你調的餡子，味道咋樣？”
張杆子這貨，也伸手抓了兩個，扔進嘴裡，一邊吃一邊點頭:“嗯，挺香！”
“一會兒分元宵的時候，你家少分兩個。”
老闆子瞪了他一眼，跟小孩兒搶東西，沒出息。
打發走了小娃子，就開始做元宵了，也是俗稱的逛元宵。
之所以叫“逛”，是因為把餡料用大漏勺在水裡將表面沾溼之後，就放到裝著江米麵的大笸籮裡面。
然後兩個人搖晃笸籮，來回逛蕩，元宵餡兒在笸籮裡來回滾動，表面就沾上一層江米麵。
再用漏勺撈出來蘸水，然後再逛蕩，反覆四五次，一枚枚圓溜溜、雪白白的元宵，就製作出來。
所以逛元宵，也常被叫作搖元宵。
一面袋子江米麵，弄出來兩面袋子多的元宵，看樣子有一百多斤。
大張羅出去吆喝一聲，家家戶戶就都端著盆子，樂呵呵地來領元宵。
這麼多也沒法子一個個地數，基本上就按照家裡人口的多少來分。
人口多的，就多給一笊籬，像張杆子這樣人口比較少的，就少給點。
基本上，每家能領回去三四斤的元宵，足夠解解饞了。
“青山，這錢咋算呢？”
張隊長領完自家的元宵，就開始算賬。
“沒幾個錢，算了算了。”
劉青山擺擺手，他本來想直接買元宵的，不過沒那麼多票兒，所以最後只能把江米麵買回來，自己做了。
張隊長搖了搖頭:“那不成，還是從合作社的資金裡面出吧。”
一邊說著，他一邊從吉普車裡，拎下來一個滿滿當當的面袋子，另外還有一起買回來的芝麻和花生之類的。
“做元宵，做元宵啦！”
娃子們開始歡呼，滿屯子瘋跑，很快消息就傳遍夾皮溝。
老闆叔這回也來勁兒了，把袖子一挽，扛起面袋子，就往家跑。
身後忽然傳來張大帥的聲音:“老闆子，要不上俺家弄去，俺家現在沒小孩兒。”
就見老闆叔一個趔趄，差點拐陽溝裡。
劉青山回家轉了一圈，然後也去老闆叔家裡瞧熱鬧，身後還多了倆小跟班。
有這種事，當然拉不下老四，山杏也形影不離地跟著。
到了老闆叔家當院，人還真不少，尤其是那一群小娃子，都趴在窗戶上看稀奇。
也有一些大人，不過都端著盆子或者笸籮，裡面裝著些炒好的松籽、核桃、榛子之類。
這些碾碎之後，都可以添加到餡料裡面。
進屋一瞧，老闆叔和幾個人正忙著調元宵餡兒呢。
芝麻花生之類的，都已經炒熟，還不知道從哪弄了一個藥碾子。
張大帥坐在小板凳上，倆腳蹬著車軲轆一般的碾子，發出嘩啦嘩啦的聲音，把這些做餡料的東西統統碾碎。
再拌上白糖和劉青山買回來的青紅絲，最後倒上化開的葷油，攪和一陣，等豬油慢慢凝固，餡料就變得比較黏稠。
然後放在案板上搓成長條，用刀咔咔咔切成小丁兒，一個個小餡子就做好了。
“來，一家發一個，吃完趕緊滾蛋，別在這礙事！”
老闆叔端著餡盆子，挨個給小娃子們發。
“俺先嚐嘗，老闆子你調的餡子，味道咋樣？”
張杆子這貨，也伸手抓了兩個，扔進嘴裡，一邊吃一邊點頭:“嗯，挺香！”
“一會兒分元宵的時候，你家少分兩個。”
老闆子瞪了他一眼，跟小孩兒搶東西，沒出息。
打發走了小娃子，就開始做元宵了，也是俗稱的逛元宵。
之所以叫“逛”，是因為把餡料用大漏勺在水裡將表面沾溼之後，就放到裝著江米麵的大笸籮裡面。
然後兩個人搖晃笸籮，來回逛蕩，元宵餡兒在笸籮裡來回滾動，表面就沾上一層江米麵。
再用漏勺撈出來蘸水，然後再逛蕩，反覆四五次，一枚枚圓溜溜、雪白白的元宵，就製作出來。
所以逛元宵，也常被叫作搖元宵。
一面袋子江米麵，弄出來兩面袋子多的元宵，看樣子有一百多斤。
大張羅出去吆喝一聲，家家戶戶就都端著盆子，樂呵呵地來領元宵。
這麼多也沒法子一個個地數，基本上就按照家裡人口的多少來分。
人口多的，就多給一笊籬，像張杆子這樣人口比較少的，就少給點。
基本上，每家能領回去三四斤的元宵，足夠解解饞了。
“青山，這錢咋算呢？”
張隊長領完自家的元宵，就開始算賬。
“沒幾個錢，算了算了。”
劉青山擺擺手，他本來想直接買元宵的，不過沒那麼多票兒，所以最後只能把江米麵買回來，自己做了。
張隊長搖了搖頭:“那不成，還是從合作社的資金裡面出吧。”