第2274章 孫子是個女裝大佬（10）

    “也好，那我就先說說松鼠桂魚。

    這道菜看著很好看，顏色紅亮有光澤，魚的形狀也沒什麼問題。

    但是我一嘗就知道。

    你刀功不行，甚至能說差。

    為了弄這條魚身上還算不錯的花刀，你花了很長時間吧，至少二十分鐘，魚肉對時效要求很高，你雖然花了二十分鐘的時間，把魚肉的條紋切的很不錯，方便後來的塑形和入味，但魚已經不太新鮮了。

    雖然不至於綿軟，味道卻的確比五分鐘之內切好花刀，下油鍋炸塑形略遜一籌，這是缺點之一，也是最難改的，因為刀功的提升不是一日之功，得日常空閒多加訓練。

    還有，你番茄醬放多了，油也放多了，關於古方用醋之類的，我就不多說了，就按用番茄醬的這種方式算正確來說，你的番茄醬和油也放多了，應該是你對火候的把握不是很好，多放點不容易糊是吧？

    但是你不應該都倒進去。

    倒一半其實就很好了。

    ……”

    只一會功夫，喬木便針對松鼠桂魚這道菜，細數了十三個缺點。

    順帶還提出了些改進意見。

    不過總體來講，其實只有三五點是能立刻改進的，剩下的都還需要費思賢日後多多練習提升技術。

    說完松鼠桂魚後，喬木不顧費思賢有些呆愣的樣子，便又繼續真心實意的把接下來四道菜存在的問題，全都逐一的給他梳理了一遍。

    每一點都正中核心關鍵。

    他要是真的能按照喬木說的改進自己的廚藝，那他的廚藝，絕對能夠飆升到製作國宴的那個檔次。

    不過這事又怎會簡單？

    費思賢此時整個人都有些懵懵的，他對喬木說的那些內容實在是太驚訝了，雖然他不知道他奶奶說的是不是都對，但是就他能聽得懂的那些方面，他還是知道喬木說的是沒有問題的，的確是他的弱點。

    通過這方面推算，那其他他聽不太懂的內容，估計也都是真的。

    可也正因如此他才會驚訝。

    驚訝於他這奶奶舌頭的神奇:

    “我的個乖乖，奶奶，你這舌頭該不會是傳說中的帝皇御膳舌吧？

    您這麼靈敏的味覺感官。

    不做廚子真是可惜了。

    我要是有您這味覺就好了。”

    “我可不想整天煙燒火燎的，成天圍著灶臺轉，不過，提高味覺靈敏程度，甚至提高五感靈敏程度。