第八百二十四章 廚師在於創新

    第八百二十四章 廚師在於創新

    沈博一愣，他以為自己耳朵聽錯了，不由得問道:“藍田候，您剛才有叫小人嗎？”

    李婉道:“他叫你過來一起吃，不要懷疑你的耳朵。”

    沈博臉色立馬露出喜色，道:“是，小人立馬過來。”

    他此時已經完全相信李峰就是藍田候了，因為，在長安的時候就經常能聽到李峰平易近人，對自己人特別好，吃飯的時候都和自己的下人一起吃的。

    李峰說道:“沈博，你不用將我當成藍田侯，就當我是一個合作伙伴。

    我看了你的酒館，已經完全經營不下去了，所以我打算收購你的酒館，然後給你兩成股份，我會佔四成，還有四成是給河澗郡王的，也有可能他跟盧國公程咬金一人一半。

    所以你的合作伙伴有兩個或者三個朝中大臣，所以你根本不用怕吳家，但是你也不能因此仗著我們的名義巧取豪奪，欺壓百姓。

    你是廚子，你的任務就是好好的做你的菜，將你的廚藝提高上去，變得越來越精緻，然後收徒，培養弟子。

    記住不要藏一首，不要想著教會了徒弟就餓死師傅，那是以前，不是現在。

    至於弟子嗎，他們只要有興趣學，你就教好了，就算他是一個乞丐或者對頭你都可以教。

    不過廚師這一塊比較特殊，他講究天賦，一個好的廚師，不是墨守成規的只會學習別人所做的菜，而是創新，廚師的技術就在創新上。

    同一種食材，他可以有無數的烹飪方法。

    就好比大閘蟹，我現在交給你的是清蒸，可是大閘蟹還可以做鹽焗大閘蟹，可以做成蟹黃豆腐，可以紅燒等等。

    我會將大閘蟹的一些做法教給你，另外你自己也可以創新，而你現在的廚藝還需要不斷磨練，但是磨練不但表不能創新。

    好了。我對你的發展就言盡於此，以後你就做廚房的工作，酒館管理我會派人過來的。

    還有一點你要記住，不管是這家酒館，還是其他的大酒樓，只要是吃飯的店鋪，廚師才是店